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發布時間:2020-07-17 06:46  







天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業.公司坐落于天津市津南區咸水沽鎮海河工業園.
低溫高濕解凍機采用食品級不銹鋼制作,結構設計合理,確保衛生無死角,滿足食品安全衛生要求。可根據客戶要求,加配專用不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺,大大減輕裝貨工的勞動強度,提高了工作效率。也可根據用戶要求庫內做成滑道吊鉤式結構,這種結構多用于牛羊肉四分體。
首先把凍肉推入解凍間,選擇本次產品中非常大非常厚實的凍肉制品,將探針打孔放入凍肉內、外部。以保證全部產品的解凍均勻,靜置五分鐘,低溫高濕解凍機,保證探針測溫準確,然后啟動機器,設備會根據凍肉制品的內外溫度,自動選擇解凍模式,自動加濕,循環風機多方位無死角循環,禽肉低溫高濕解凍機,采用七段自動解凍,自動調節解凍溫度濕度,當解凍過程結束后,會自動進入高壓靜電保鮮模式,以保證肉的新鮮度。
冷凍肉解凍機性能食品級不銹鋼制作,結構設計合理,確保衛生無死角,滿足食品安全衛生要求??蛇x配臭氧發生器,徹底清除空氣及設備內部細菌,消除了食品的二次污染。
專用不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺
選配不銹鋼載貨小車,制作精良,可根據用戶產品規格定制。配合專用的高的精度液壓升降平臺,大大減輕裝貨工的勞動強度,提高了工作效率。
主要應用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉(板、塊)等料放進加滿水的解凍池,用高壓氣泡將水快速翻騰,讓產品在解凍池內相互碰撞,相互摩擦,從而達到快速解凍的目的。魷魚解凍機解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機入料口處,隨著凍品的化冰解凍,網鏈上的產品向出料方向出料,解凍池內的水溫慢慢下降,到出料這段時間,水再從解凍池進入到恒溫池,這樣循環利用,起到對水資源的節約,又能環保。既能降低成本,又能提高工作效率。
凍肉在自然解凍條件下,如果是夏季,由于解凍溫度較高,一般25℃以上。這正是微生物生長繁殖的適溫度,由于污染,微生物的迅速繁殖,加快了食品的fu敗,而真空解凍方法,解凍室真空缺氧,且溫度控制在10 ~20 ℃,抑制了部分微生物的生長,無疑食品減少了污染,有利保鮮。
真空解凍裝置
真空解凍裝置主要由三大部分組成。(1)解凍箱(2)真空設備(3)加熱器。