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義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通i便利。

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臘肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、貴州、甘肅隴西、陜西的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用臘肉招待過他；

又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南地方i官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食后，贊不絕口。加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

肥瘦均稱臘腸有分肥（肥瘦比例4：6）、一般（3：7）、臘腸加瘦（2．5：7．5）及全瘦（全瘦肉）四類。除了全瘦臘

腸，其他的肥瘦比例應勻稱，肥瘦肉均勻分布，不應太多肥肉或太多瘦肉?！九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享中國的臘腸有著悠久的歷史，中國臘腸約創制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。肥瘦比例不均或肥豬肉太多就是劣質貨。有鮮肉味天然制成的鮮臘腸有豬肉味，且不含防腐劑，所以無論蒸熟前后，豬肉鮮香味一樣。如果不肯定臘腸是否夠好，建議你先買少量試食，或者到有信譽的老字i號去購買。

考證中國的咸肉，究竟出于何時，已比較困難，可能起源于家畜飼養之前。原始先人因狩i獵豐歉不定，而且肉類又易腐i敗變質，于是腌制和風干也是比較簡便的辦法。

《周禮·天官》說：“臘人掌干肉，凡田獸之脯臘膴胖之事。”鄭玄注：“大物解肆干之，謂之干肉......薄析曰脯，棰之而施姜桂曰鍛脩。臘，小物全干也。”實質上是將肉施以鹽，或者風干，形成干肉，易保存，也即古代文獻所稱的“脯臘”。