靜電解凍柜廠家行業專家在線為您服務,博美特廚業有限公司

靜電科技——世界1先進的技術山東博美特廚業多年來一直專研〈高壓誘導靜電技術〉應用在食品工業、商業與家用方面等研究，幾年來成功將靜電技術結合應用在各種冷凍、冷藏的設備及鮮魚水菜和各種飲料中，提高了食品品質（鮮度、營養、組織、色澤、排酸），做到了節能、省時。靜電解凍柜廠家優點：①食品表面不受高溫介質影響，而且解凍時間短，比空氣解凍法提高2-3倍效率②由于氧氣濃度極低，解凍過程中減少或避免了食品氧化變質，解凍后產品品質好③因濕度提高，食品解凍后汁液流失少。此項技術在全球上取得了絕1對領1先優勢，并獲得多國發明專利。

靜電力直接作用于水分子，通過加速氫鍵斷裂改變水分子組成狀態，并在-5℃~0℃實現快速均勻冷凍/解凍，避免冰晶對食物細胞造成的一次傷害與二次傷害，保持食物原有的組織形態。

降低流失率。傳統損失率在4%以上，添加鮮道靜電發生設備之后，肉制品損失率僅為1%左右。

保持新鮮口感、新鮮色澤。肉制品細胞組織結構完整細膩，保證肉質彈性以及后期口感。

延長保鮮期和貨架期。靜電保持細胞活性，抑制氧化還原反應，保持食物新鮮美味。