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食品包裝袋印刷的分類：凹版印刷和柔性版印刷

凹版印刷

定義:一種直接印刷的方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上。

柔性版印刷

定義:用彈性凸印版將油墨轉移到承印物上的印刷方式。

真空袋分為單層和多層

普通的真空袋為PE單層材料的，這樣的袋子可以抽真空，但是抽真空的破損率和漏氣率都比較高，但是成本低，有不少客戶為了節約成本選擇單層的PE袋作為真空袋使用。好的真空袋都是多層復合的材料制作的，例如：尼龍/PE，這個是二層復合的袋子，這樣的袋子結實，抽真空不會漏氣，目前大部分的食品包裝袋都是選用多層復合袋作為抽真空的袋子。

食品、飲料或藥品、器材等的“鋁箔袋”裝加工必須保證所生產出的裝封后的產品能符合市場銷售的消毒產品的要求，并力求減少產品品質的下降，如食品和飲料裝封后的風味、色澤、養分等不變，并在其后不會變質腐壞，食品或者帶內本身的東西。

    真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。