濰坊商用洗碗機廠家直銷服務介紹

民以食為天，食以潔為先。”人民身體健康是位，餐飲具集中消毒行業的形成，對社會作出了積極貢獻。一是為廣大食客提供了更為安全、衛生的餐飲具，有利于“食品安全”和人民的身體健康。通過了消費者對產品的認識、認知、接受過程，產品生產工藝不斷優化，質量管理和安全生產管理逐步規范，自然形成了獨特生產經營行業，成為餐飲服務大軍不可或缺的一員。二是節約資源，有利于環保。消毒餐具是循回使用的，如果大量使用“一次性碗筷”，勢必造成資源浪費，現在部分地區已經明令禁止使用一次性餐具；如果讓餐飲店自行清洗消毒，超倍的洗滌劑、消du劑和用水大量排放，會造成用水二次污染。餐具集中清洗是一個新興的利國利民的環保產業，不是誰都愿意從事洗碗這個職業，一旦選擇了這個行業，就沒有退路，就意味著節假日不能休息，因為這是一種責任，對食客餐飲具衛生的責任.

就消毒餐具有償使用收費問題自然個別提出質疑，通過調查了解分析，現就有關情況匯報說明如下：

一、取消消毒餐具收費，于法無據，缺乏相應的法律、法規依據。根據《食品安全法》和《消費者權益保》餐飲企業不但為消費者提供安全、衛生的消毒餐具義務，且應保障消費者的知情權、公平交易權、自主選擇權。但法規中并沒有規定消毒餐具不能收費。

  二、大環境下的市場經濟產物，有償使用順應經濟規律。消毒餐具同其他社會經濟產物一樣是社會生產進一步分工的典范，是社會進步的表現，經歷了十余年的發展旅程，得到了消費者的認可和行政主管部門的支持，是集中規模生產產品，同樣就是商品。洗碗機有許多看得見的方便，它集洗滌、消毒烘干為一體，只要你將餐具放入洗碗消毒烘干一體機中，無須動手就會得到一套全新的餐具。2010年初，國內大中城市哈爾濱、太原、海南、佛山等曾取消消毒餐具收費，把安全衛生保障交由餐飲經營企業全部負責，結果餐飲企業大小不一，規范不一，消毒措施不一，經營者借機把消毒餐具收費轉嫁到菜價上，消費者沒有省下一元錢甚至可能花更多的錢。健康沒有得到保證，衛生監管難以到位，不但沒有收到效果反而一度造成管理混亂，終還是在使用收費的消毒餐具。

廣州市餐飲具集中消毒單位衛生監督量化分級管理指南

（三）動態監管

餐飲具集中消毒單位衛生信譽度等級應根據每次日常監督量化評價的結果確定。監督頻次隨量化評價結果做相應調整，以合理分配監督資源，實施動態管理。

（四）公開透明

通過網絡、媒體等及時向消費者及社會公示餐飲具集中消毒單位量化分級評定結果，接受社會監督，確保公開、公平和公正。

（五）鼓勵創新

各級衛生監督機構結合日常監管工作實際，充實、細化、完善量化分級管理內容，制定本地實施方案。對采用先進技術和先進管理方式的，應及時納入量化評分項目。