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發布時間:2020-08-15 15:05  










公司旗下品牌有主打烤豬蹄,燒烤系列的特別一蹄;主打炸雞漢堡系列的胃知數;主打鹵味系列的衢味鴨先知。
衢味鴨先知與您分享
餐飲加盟店應加強哪些方面的衛生?
1、嚴格要求餐飲服務人員的個人衛生標準。服務員在服務過程中要隨時保持手部的潔凈,接觸后要洗手,接觸臟餐具后要洗手;服務員的工裝要干凈,并注意儀表、儀容。
2、保證食品飲料安全衛生。加強采購管理,確保餐飲食材安全、健康;加強生產過程管理,確保廚房按照衛生規范加工食品;定期檢查食品、飲料的質量和保質期,避免客人食用不合衛生標準的食品和飲料。
3、保持餐廳環境衛生、潔凈。經常保持加盟店換氣、通風狀態;地面清潔、無污物;餐臺保持清潔衛生;餐具潔凈并擺放整齊;工作臺要定期或不定期清掃;做好防蟑螂、防蒼蠅工作。
4、加強服務工具、用品的衛生管理。加盟店的餐具使用前必須清洗、消毒;客用香巾要清洗并嚴格消毒后再提供給客人使用;上菜或撤碟時要使用托盤,且托盤要保持潔凈;提供給客人自行使用的調味品、佐料等必須裝在有保護的容器內或分配器內;服務人員的手要盡量避免直接接觸食品或客人的嘴接觸的餐具部分。

衢味鴨先知與您分享獨立經營是餐飲配送公司自己開店,自己經營,所有的店都是公司來經營管理。連鎖經營公司也會參與運營管理,但是合作者也有一部分的權利。特許經營是在品牌公司的授權允許下,加盟商可以開品牌加盟店。租賃經營是指加盟商以租賃的方式,來經營管理加盟店,但是所有權還是屬于公司。

燒烤加盟店利潤提升技巧,要不斷提高自己在行業市場中的度和人氣。我們的燒烤加盟連鎖店利潤升值的技巧滿足你的創業夢想,這些經營的技巧都是不斷總結的餓經驗,掌握了以上的技巧就能在行業的經營中有發展和收益的優勢。
