肉類解凍機常用指南

天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業.公司坐落于天津市津南區咸水沽鎮海河工業園.

1、水泵除了具備循環水的功能，還可以清洗自身。只要轉換閥門就可以實現輸送鏈板的清洗。外加人工輔助讓設備清洗無死角達到衛生要求標準。

2、獨特的內膽結構，產品雜質更容易清洗，保證了產品品質的同時達到了衛生標準。

3、在解凍的過程中，避免了蛋白質的流失，保證了產品的質感和營養。

4、多種解凍程序及模式，自行完成解凍后進入保鮮。

低溫高濕解凍機，采用的獨特的加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到高品質的解凍，通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。保持濕度95%以上，在解凍過程中產品解凍快速均勻，小的蛋白質流失，失水率低，保持產品原有色澤及彈性。設備可以用作冷藏間，七段低溫高濕解凍機，設備一個主要的優勢就是制冷系統與解凍過程的一體性銜接。解凍過程可階段性控制能耗低抑制微生物的生長，料車上可多層放置肉品，單位面積使用率高，可根據客戶需求量身定做。

察緩化效果的主要指標包括幾點：

1、解凍后，色澤是否保持速凍前色澤，無氧化、變黑等現場。

2、解凍后，水分流失得到有效控制，盡量減少損耗。

3、解凍后，肉品質不發生變化，營養成分無變化。

4、解凍后，無血shui滲出。

低溫高濕空氣解凍機是以空氣為介質進行解凍的設備。從日常生活經驗不難獲知，肉類直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類表面干燥，從而使得品質下降。低溫高濕空氣解凍機通過降低溫度、提高濕度雙向齊下，讓高濕度的空氣對凍品進行解凍，避免表面干燥現象的產生。

解凍機是我公司推出的一款解凍設備，主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍，化凍，瀝血；解凍機其特點構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效lv高，節省人工成本，電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。

性能特點：

1、本機采用變頻器，調節傳送帶步進速度，**度高；

2、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷；

3、本機底端配有地角，可調節地角高度使設備與地面保持平穩；