云南全自動真空油炸機配置廠家報價 諸城市長風機械

使用本公司果蔬脆片油炸機，能夠讓產品的油量，水分達到1低。本公司果蔬脆片油炸機采用的是排水，油過濾一體化設計，它連續生產產品能夠達到26個小時，產品是在負壓條件下被生產出來的。

我們公司生產的果蔬脆片油炸機跟普通果蔬脆片油炸機相比，減少甚至避免了油氧化。產品在負壓條件下，通過油作為傳熱介質，使原材料內部的水（自由水和結合水）可以快速蒸發，使原材料細胞組織發生變化，呈現出多孔結構。

本公司果蔬脆片油炸機使用自動控溫技術，不會出現過熱情況，能夠確保產品的質量和生產安全。果蔬脆片油炸機全機身采用不銹鋼材料制成，生產且性能穩定，安裝簡單，使用簡易。

薯條真空油炸生產流程：

將原材料清洗---切條---薯條清洗----蒸煮護色----脫水作業----油炸作業----脫油作業----調味----冷卻處理---包裝處理

真空油炸機對原材料進行油炸、脫水程序，可以有效地減少對食品營養成份的破壞。能夠很好的保存原材料所代表的顏色以及營養成分，并將他們進行進一步的融合壓縮。

真空油炸機是集油炸、脫油、脫水、油過濾于一體的真空油炸設備，通過薯條真空油炸機生產出來的產品含油量低，且沒有脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。薯條真空油炸機具有自動控制溫度和壓力的能力，不會產生過熱、過壓等現象，能夠確保產品質量和安全生產，薯條真空油炸機的脫油作業采用的是變頻調速設計，適合大多數產品。薯條真空油炸機的油水分離系統能夠將蒸發的水油進行冷卻分離處理，使水免受污染，延長了水的使用壽命，降低了油的損耗。我公司生產的薯條真空油炸機具有多種優點集一體的特點，歡迎來自世界各地的人們來參觀訂購。在果蔬脆片油炸機中大部分原料都是水溶性的，不溶于油中，隨著原料脫水，含有原材料特色的成分得到進一步集中。

冷凍預處理加工香菇脆片冷凍預處理是比較關鍵的環節，經過冷凍處理在油炸中，內部水分以爆噴的形式逸出，同時由于冰晶的形成改變組織結構，有利于水汽擴散。本品將攤入盤中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24 ℃，速凍10~12 h。實踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無氣泡。本公司所有產品，均可按照客戶要求定做，產品按照木箱、木架、覆膜等進行包裝。

真空連續脫油是系統在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效保證脆片的貨架期。采用內置脫油技術生產的產品含油量可控制在20％以下。另一方面，真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，能夠有效節省油的用量和降低油脂的劣變。高真空度是產品脫油時，避免油脂滲入脆片內部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內組織，便會導致產品的不脆、不香。

友情提示大家在選購真空低溫油炸機的時候，不要一味的比較價格，一分價格一分貨的道理誰都懂得，有些廠家為了賺取高利潤，將設備的材質、厚度、配件等成本降低，更甚至于有的廠家根本就沒有研究透這個設備就將其推向市場，嚴重的破壞了市場價格與秩序，關于如何選購真空油炸機的問題上，可以先讓真空油炸機廠家給您加工您的樣品，如果您對樣品滿意的情況下，再橫向的比較價格，比較設備性能，了解售后情況。希望我們的報酬與收獲成正比。南瓜脆片真空油炸機脫油脫水系統采用了內離心脫油技術，南瓜脆皮經過油炸后，會在內部以及外部表面附著很多油，在真空條件下進行脫油處理，可以避免在產品從真空到常壓環境時，油被壓入食品膨化組織中，所以通過我們公司設備生產的南瓜脆片含油量最22低。