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發布時間:2020-07-18 20:57  





芹菜是一種傘形科植物,有多種類型,它們功能相近,因富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養物質,所以,受到了人們的喜愛。
芹菜真空油炸機采用了油過濾系統,在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
我們公司生產的芹菜真空油炸機無油煙、不串味、省時環保,與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質,保證了產品以及消費者的健康。

真空油炸機設備整體采用食品級不銹鋼制作加工,以電等多種加熱能源為媒介,自動出料、自動控溫,成功將油水分離可選擇使用自動攪拌功能,使炸制的產品均勻,色澤鮮艷,避免產品間的相互粘連,過濾功能,延長炸油的使用壽命,延長換油周期。外加我公司依據專利技術,使炸制的產品外觀干凈美觀,色、香、味俱佳,提高了產品質量,安全健康,有利于人們的身體健康更是老少皆宜,擺脫了不油膩生產的食品保持原色。④水產品及畜禽肉等保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。
特點:
1.本機主體使用食品級304不銹鋼制作,耐高溫,抗造,對設備也是一種美觀。
2.本機采用公轉與自轉同步的攪拌方式, 保證了食品在油炸時炸制的均勻性,防止食品因擠壓而相互粘連和損壞,減少了造成生產時的食物殘渣,攪拌系統使用變頻調速。
3.自動出料系統,減輕了工人的勞動強度加大了生產力度以及產量,保證了食品在油炸機內炸制時間的一致性,提高了產品質量。
當然一臺好的設備不只有銷售的公司本身的質量,也要時刻對真空油炸機來進行保養,只有日常的保養才能讓設備更好的生產,如果設備一直在生產中,對保養來說太費事,省去了保養,那么設備的質量再好也頂不住時間的磨損,有一個好的保養計劃能夠讓設備的壽命延長,才能更好的生產。果蔬脆片原料水果類:蘋果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等。



真空油炸機生產果蔬脆片的工藝:
原料--挑選篩選--切割(切片、切丁或切段)--殺青(漂燙)--瀝水(脫水)--速凍--解凍--真空浸漬--清洗--瀝水(脫水)--真空油炸脫油--調味--包裝--入庫
果蔬脆片生產線可按客戶需要設計,如洋蔥脆片、蘋果脆、茍杞脆、黃桃脆片、土豆脆片、脆冬棗、香菇脆、紫薯脆等。
果蔬脆片要求原料須有較完整的細胞結構,組織較致密,能自成形,因此,不適合于液體類食品的加工,適用原料分類大致如下:
水果類:蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等;
瓜類:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、瓜等
薯類:甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等;
青菜類:胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等;
菜果:蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。
上述原料均要求新鮮,無蟲蛀、病害、無霉爛及機械傷。








