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發布時間:2020-11-04 06:05  





河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣,為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
市面上的啤酒設備多種多樣,根據使用用途及釀造工藝的不同可以分為很多種,接下來啤酒設備生產廠家為大家介紹一下啤酒設備的類型。
啤酒設備分類:
根據產量大小可分為:小型啤酒設備(這種啤酒設備通常會擺放在消費者直接飲用的地方,如餐館、酒館、旅館和購物中心、啤酒屋及小型的啤酒廠等)、中型啤酒設備(適用于中型啤酒廠,產量要求相比大型啤酒廠來說不是那么高。其銷售多為瓶裝或者聽裝。我們提供不同類型的中等規模的啤酒廠釀造系統。產量多為每天15噸,20噸,30噸及50噸)、大型啤酒設備。
根據用途可分為:家庭啤酒設備(適用于家釀愛好者,也適用于配方測試,實驗教學等)、小型啤酒釀造設備、廠用啤酒設備、餐飲專用啤酒設備等。
根據釀造工藝可分為:常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備。
自釀啤酒設備消毒清潔工作知多少?
啤酒屬于入口的飲用品,所以啤酒設備在消毒的時候要小心謹慎,不能有馬虎。如何增加啤酒的質量和保障啤酒能夠的安全飲用是重中之重,所以需要對啤酒設備進行不定期的消毒和殺菌、清洗。
啤酒設備的清洗和殺菌是提高啤灑質量關健的技術措施。在啤酒生產過程中,除了采取正確的生產工藝外,還必須對設備進行正確、及時的清洗,并進行消毒和殺菌。
啤酒生產過程所接觸到的主要設備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產所用到的各種管件等。
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自釀啤酒設備操作錯誤會影響酒的質量
嚴禁使用含Cl-的清潔劑或者洗滌劑。定期檢查電機、泵的接線和接地,確保正確接線。檢查減速馬達和液壓裝置的油位,攪拌馬達應按規定定期添加潤滑油。定期檢查攪拌,刀片每個關節是否牢固。旋轉部件不得空轉或倒轉。
自釀啤酒設備長時間不使用,請在停止前清洗設備。清理后,密封閥門。此外,設備重新啟動時因為很長時間不使用,請清洗設備,可多重復清洗幾次。定期檢查蒸汽加熱設備的每個壓力表和安全閥,確保閥門平穩,不到規定的條件不要打開加熱裝置。高溫管道,如蒸汽、麥汁和糖化設備頂部應標明警告標志,以防止設備運行時有人誤觸受到傷害。
使用過程中要經常檢查粉碎機料斗中是否有異物雜質,檢查粉碎機上的緊固件是否松動,破碎機帶是否松動,防護裝置是否可靠。
自釀鮮啤酒設備長時間不使用,請在關機前徹底清洗設備,水流清洗后,密封閥門。請將設備徹底清洗干凈,然后再新使用。設備應定期檢查電機、泵接頭和接地,以確保正確的接線。檢查減速馬達和液壓裝置的油位,攪拌馬達應按規定定期添加潤滑油。定期檢查攪拌刀每關節是否牢固。該泵不得空轉或反轉,發現有漏泵及時更換泵密封。
