特色小面加盟網紅重慶小面 紅通通餐飲加盟

加盟重慶爽小面，我免費告訴大家制作小面的主要調料

    1:黃豆醬油。生抽和老抽并不適合，生抽發酵較淺、香味、色澤寡淡。老抽色素較深影響湯色。只有黃豆醬油。重慶本地生產的黃花園，或者人道美醬油，色澤、味道是較為純正。

    2:味精和雞精全加，或者二選其一。傳統方法采用的是本地產粉狀含鹽味精。

    3:重慶油辣子海椒;油辣子是小面核心中的核心，選料和制作工藝較為考究。

    4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香氣。能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，較好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。

    5:熟豬油，板油熬制，加入湯中可以令湯料香氣撲鼻。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。

    6:蔥花，用小蔥。裝盤后提香。

必備調料

    7:榨菜粒(少量)。

    8:芽菜末(少量)

    9:炒香的花生碎粒 ，作用是提香。

    10:姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否則氣味太沖、會過于搶味。需用高湯沖調姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作為調料加入。

    11：白芝麻。或在油辣子中添加。

    12：筒骨湯。一般由豬大骨熬制，調料打完后沖入，形成小面湯料。

選用調料

    13：醋。根據個人口味添加。或者微量添加，提鮮、增加味道的厚度。

    14：香油。根據個人口味添加，不可太多，否則會膩。

加盟重慶小面產品3大優勢盡顯：

1.獨到口味：

    選用優等調料產區的辣椒、花椒等好品質調料，獨到秘密配方制作油辣子。

2.特別制作面條：

    在傳統工藝的基礎上，結合國現代食品加工設備，重慶小面所采用的面條富有彈性，勁道順滑，口感更佳。

3.安全放心：

    所有原料均由工廠集中生產，統一配送，標準制作，既保證了產品品質，又確保了食品安全。

重慶小面加盟優勢

    1. 產品操作簡單，調料成品配送，2-3分鐘即可出餐。

    2. 獨到的產品，正宗山城味道。

    3. 投資小，利潤高，而且回報快

    4. 成熟的運作模式、容易管理

    5. 專門的管理團隊、全時指導

    6. 全程的開業支持，無憂開店

在小面連鎖店的具體經營中，加盟商還需要在以下問題上留心：

    1。人員治理。連鎖店的經營，是有很明確的治理規范的，連鎖店員工要盡快地把握這些規范，員工培訓上可以從接待禮儀、產品知識、餐飲加盟店面治理、財務知識、規范接待行為等方面入手。

    2。店面布置。餐飲加盟店風格首先在與連鎖總部保持高度一致的情況下，適當結合當地民風，融入當地特色。

    3。營銷策略。餐飲加盟店內外的市場兩手抓，不單單只是等顧客進門，坐店等生意，而是通過非店面進行銷售，建立各種利益渠道。

    4。成本控制。根據自己的實際情況理智地開支，不要輕信連鎖經營“先規模后利潤”的說法。任何生意，不管大小，都應有一定的戰略性思維。

重慶小面加盟店鋪選址

關于重慶小面加盟店鋪選址方面的一些建議：

    今天重慶紅通通餐飲的小編給大家帶來的是店鋪選址方面的一些建議。

    1、店面租金的價格

    很多想要開店的朋友沒有經驗、沒有時間去做市場調查，數據分析等，這時候選擇一個有著多家直營店的品牌較為靠譜，加盟店具有成熟的系統和大數據中心，利用科技來幫助加盟商進行店鋪的選擇，從商圈位置、流量測試等多個方面進行分析，總部專門的選址團隊幫助我們選擇好的門店。

    2、不妨找幾個志同道合的創業者來個團體租賃，先拿下，后分割，這樣算下來能節省不少費用。比較在初期創業者的資金和經驗是很缺乏的，和志同道合的朋友一起創業，會使風險降到較低。

    3、大家也要根據自己的本身定位、實際情況來選擇具體的方向。簡單的方法就是選擇加盟店。具有大數據中心，能幫助大家一鍵解決選址難題。

    以上就是重慶小面加盟的小編給大家帶來的是店鋪選址方面的一些建議，希望對大家有一定幫助。