廣州廚房設備安裝公司歡迎來電 金品廚具

廣州金品廚具設備工程公司是一家專業從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。專注于廚房設計、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后維修服務，與普通的廚房設備廠家定位于“生產商”或“銷售商”不同，不是單純的生產或銷售廚房設備，而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務商”。技術準備技術準備包含總工和工程技術部所有技術人員熟悉和會審圖紙，設計人員和設計院、甲方會審圖紙，熟悉圖紙，準確了解甲方的要求和設計的意圖。讓您體驗到管家式服務的周到與便利,在設計、生產、施工均高標準嚴要求，確保精益求精。

籌劃單位、學校食堂都需要哪些廚房設備

一、主操作間

 1.熱菜間

  設備清單：單頭大鍋灶、雙頭雙尾炒灶、六頭煲仔爐、雙頭矮仔爐、三門電蒸箱、爐間拼板、雙層工作臺、雙開調理柜、單星水池、四門高身雪柜、油網煙罩

 2.涼菜間

  設備清單：四門高身雪柜、雙門平臺雪柜、單開調理柜、四層貨架、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺、紫外線消毒燈、獨立空調等

二、面點間

 設備清單：雙門電蒸箱、烤箱、單頭小炒爐、雙層工作臺、電餅鐺、油網煙罩、木面案板臺、面粉車、四門高身雪柜、壓面機、和面機、雙星水池、單開調理柜等。

三、售飯間

 設備清單：雙層工作臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等

四、洗消間

 設備清單：污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、消毒柜、收殘車等。

五、粗加工間

 1.蔬菜粗加工間

  設備清單：四門高身雪柜、雙層工作臺、雙星水池、單星盆臺、洗菜機、土豆去皮機等

 2.肉類粗加工間

  設備清單：絞肉機、切片機、四層貨架、雙層工作臺、單星盆臺、雙星水池、四門高身雪柜、臥式冰箱等

六、庫房儲備間

 設備清單：四層貨架、米面架等。

廣州金品廚具設備工程公司是一家專業從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。專注于廚房設計、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后維修服務，與普通的廚房設備廠家定位于“生產商”或“銷售商”不同，不是單純的生產或銷售廚房設備，而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務商”。西餐廚房設計原則1、西餐廚房設計方案，是根據西餐廳經營者的導向和資金的投入對廚房的生產系統和各環節的實施進行整體規劃的。讓您體驗到管家式服務的周到與便利,在設計、生產、施工均高標準嚴要求，確保精益求精。

商用廚房設備工程

1、費用:

想到費用人們只考慮買價，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費和包裝費用、修理費用、經營成本等等。

2、性能 ：

主要是看廚房設備的各種技術指標能不能達到餐飲店要求，同時要看設備保修多長時間，性能和價格要成正比。關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗、口碑。

3、安全和衛生：

廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面，炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。

4、使用方便：

餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

5、節能性：

由于國家對排放等調控力度越來越大，節能性已經成為一種主流，節能性好的廚房設備，熱、能源利用率高，使得能量消耗量低，如壓力油炸可節省一半的烹調時間，節能相當50%。

6、為自動化控制留有余地：

在現代中，計算機控制勢在必行，所以在購置廚房設備時，應考慮到是否配有計算機控制接口，以避免日后設備控制中的麻煩。

廣州金品廚具設備工程公司是一家專業從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。專注于廚房設計、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后維修服務，與普通的廚房設備廠家定位于“生產商”或“銷售商”不同，不是單純的生產或銷售廚房設備，而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務商”。蔬菜粗加工間設備清單：四門高身雪柜、雙層工作臺、雙星水池、單星盆臺、洗菜機、土豆去皮機等2。讓您體驗到管家式服務的周到與便利,在設計、生產、施工均高標準嚴要求，確保精益求精。

廚房地面防滑吸水

　　一些廚師長在設計廚房地面時，為節省成本，使用普通瓷磚，結果既不防滑又不吸水，嚴重影響了工作效率。廚房的地面設計和選材，不可盲從，必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

用水、排水要及時

　　有許多廚房在設計水槽或水池時，由于配備得太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找到水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛生很難達標。

　　廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，很難做到干爽、潔凈。再就是灶臺的高度、吊柜的方位等，都直接影響到使用的便利程度，要挑選契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，保證食品生產環境的整潔衛生。

廣州金品廚具設備工程公司是一家專業從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。

是一家集商用廚房設計、制造、安裝、維修為一體的專為企事業單位、酒店賓館、學校食堂及中西餐廚房的專業化廚具公司，公司占地十余畝，年生產能力近肆仟萬。

商廚改造方案

商用廚房改造有供電改造與排水改造兩個要點，供電足可以加快廚房整個廚房的運轉與出菜的效率，排水良好可以有效減少廚房異味，降低清潔與維護成本，下水溝材質推薦瓷磚與不銹鋼。

商用廚房的改造要遵循提升工作效率、設備利用率、安全性等原則，簡單的廚房翻新與機器維護并不會對運營或收益有任何幫助。

科學計算廚房工程方案，根據廚房建筑特點規劃實用率高，有目標的降低廚房運作中的費用成本。