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飲食業作為一個生產部門，便是其生產勞動者，廚師的勞動有其自身的特征。廚師的勞動產品就是菜肴，菜肴是銷售給人們享受的，為顧客提供精美佳肴，是廚師勞動的主要目的。因此，它具有商業服務性特征。這一特征要求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德、顧客利益至上的態度、以及甘于奉獻的犧牲的精神。當廚師為消費者提供服務的同時，又要千方百計地為自己的企業贏得經濟效率，為國家建設積累資金，增加財富。【山西大眾技工學校】為您介紹：廚師專業招生一般日常所說的煎，是指用鍋子把少量的油加熱，再把食物放進去，使其熟透。這就是要求廚師們通過服務，贏得顧客，通過增產節約，為企業增加更多的效益，這兩者是矛盾的，但更是統一的。

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家庭主婦

抓住一個男人的心的較好方式就是抓住他的胃，大多數女性結婚并生兒育女后都會暫時回歸家庭做一名家庭主婦，因而做的一手好菜對于家庭和睦，夫妻感情是很好的加分項。烹飪培訓學校的主要特點之一就是為一心放在家庭的女性量身打造專業課程學習家常菜系。

注重實踐練習

而需要特別提到的是在廚師這類技術性職業的學習當中要尤其注重實踐練習，在專業廚師技校接受培訓的時候要善于利用學校的相關配置來進行練習，熟能生巧在廚師學習領域中是公認的真理。當然專業負責的廚師技校老師也會在這方面給予學員充分的指導。