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發(fā)布時(shí)間:2021-05-26 06:53  







涼皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡,出機(jī)即可食用。電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控蒸箱溫度,可通過(guò)PID模糊算法自動(dòng)實(shí)時(shí)調(diào)整出皮速度。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
新型涼皮機(jī)優(yōu)勢(shì):
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長(zhǎng)。
2、主軸加粗、加長(zhǎng),并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤(pán),使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。
4、廢除原來(lái)的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長(zhǎng)了涼皮機(jī)的使用壽命。
5、加熱部件采用國(guó)際剛面世的新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問(wèn)題。
6、儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。

涼皮機(jī)用后的清洗:
1.面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可切成張。
2.待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時(shí)關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后,向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時(shí)、關(guān)閉主機(jī)開(kāi)關(guān)。
3.卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。
4.如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出 用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪,再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
涼皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng):
1.主軸軸承每半年加黃油一次。
3.加熱器每隔一段時(shí)間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)這不到溫度的需要更掘新加熱圈。
3.經(jīng)常檢查皮帶松緊程度,如過(guò)松時(shí)、需凋緊。
4.如果本機(jī)器發(fā)生故障、須及時(shí)請(qǐng)電工查找原因給予排除。
鴻睿圓形涼皮機(jī)特點(diǎn):
1:采用特氟龍布袋,表面光滑不用刀刮既能脫皮,省油耐用
2:加裝高溫模塊,自動(dòng)控制溫度,在一定的范圍內(nèi),控溫精度0.1°
3:整箱內(nèi)采用分區(qū)控溫,在整箱內(nèi)設(shè)置兩個(gè)溫度區(qū)域:定型和成熟
4:采用計(jì)量泵自動(dòng)上油涂刷,刷油更均勻,比高位流油節(jié)?。?0-50
5:計(jì)量泵自動(dòng)上漿,控制精準(zhǔn)送漿誤差不超過(guò)3克,漿泵不磨損
6:電機(jī)采用直流計(jì)數(shù)電機(jī),高科技產(chǎn)品更省電耐用
7:加裝自動(dòng)糾偏功能,生產(chǎn)中布帶跑偏
8:成型器采用超耐磨材質(zhì)制作,讓你放心使用20年
9:?jiǎn)伪P(pán)接皮,解決5盤(pán)或多盤(pán)接皮中涼皮接不平整的問(wèn)題
10:完善的售后服務(wù)體系,免費(fèi)上門安裝,調(diào)速,提供技術(shù)包教包會(huì),成型器免費(fèi)保修20年,整機(jī)2年內(nèi)免費(fèi)保修,服務(wù)更貼心。
鞏義鴻睿機(jī)械的圓形涼皮機(jī)質(zhì)量好,效率佳。鞏義市鴻睿圓形涼皮機(jī)不同于其它廠家的“圓盤(pán)涼皮機(jī)”和“圓形涼皮機(jī)”,無(wú)需人工往圓盤(pán)模具里加漿成形、無(wú)需人工刷油、無(wú)需人工揭皮,更不是將方形涼皮切割成圓形涼皮,沒(méi)有切割邊角料,是目前國(guó)內(nèi)真正的圓形涼皮機(jī)。越來(lái)越多的大型企事業(yè)單位食堂和餐飲店紛紛選擇好運(yùn)來(lái)涼皮機(jī),面皮機(jī),洗面機(jī),牛筋面機(jī)等產(chǎn)品。整機(jī)在微電腦的控制下,自動(dòng)完成:涂漿成圓形、蒸皮、刷油、揭皮、鋪盤(pán)等一些列動(dòng)作。人工需要做的,僅僅是將托盤(pán)上鋪滿的成品圓形涼皮取走。
鴻睿自動(dòng)圓型涼皮機(jī)所有集成電路芯片、傳感器均采用國(guó)際有名品牌產(chǎn)品,例如美國(guó)國(guó)家半導(dǎo)體、飛利浦半導(dǎo)體、東芝半導(dǎo)體、意法半導(dǎo)體、歐姆龍光電傳感器等。三是輔料的加工處理:比如醋的熬制和處理,以及芝麻醬的提香處理等等,缺一不可。由于完全采用了電腦數(shù)控技術(shù),機(jī)器具有很簡(jiǎn)單的機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu),極大地提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性,降低了故障率。
鴻睿機(jī)械的圓形涼皮機(jī)界面非常清晰。所有操控都通過(guò)控制面板來(lái)完成,只需要輕輕一按控制面板上按鈕即可。等涼皮出效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對(duì)到哪即可??刂泼姘迳弦壕э@示器實(shí)時(shí)顯示整機(jī)工作狀態(tài),包括運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、蒸箱溫度等。鴻睿全自動(dòng)圓形涼皮機(jī)的傳送帶采用食品級(jí)高科技復(fù)合材料,具有耐高溫(明火不能點(diǎn)燃)、不親水(不用時(shí)不會(huì)干燥崩裂,完全免維護(hù))、堅(jiān)實(shí)耐用等特點(diǎn)。傳送帶表面噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層(和家用不粘鍋表面完全一樣),具有不粘特性,很容易脫皮,可以節(jié)省大量的食用油。做鴻睿的圓形涼皮機(jī)自動(dòng)上油采用自動(dòng)恒壓供食用油系統(tǒng),油位自動(dòng)恒定,無(wú)需人工調(diào)整供油閥門大小,涼皮兩面均采用滾刷工藝(類似印刷工藝)涂抹食用油,油膜厚度均勻,非常節(jié)省食用油。
鴻睿涼皮機(jī)是你的選擇,購(gòu)買鴻睿選擇財(cái)富,除了給客戶提供的設(shè)備之外,還免費(fèi)為客戶提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)車間,專業(yè)技術(shù)老師指導(dǎo)培訓(xùn)。購(gòu)機(jī)后廠家免費(fèi)贈(zèng)送教學(xué)光盤(pán),給客戶提供各種面食的制作工藝,真正使客戶購(gòu)機(jī)即賺大錢。