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傳統木制的壓面機利用手工面機流水線設備了杠桿原理，下面的長板中間挖了一個圓形的洞，上面的的長板則連著一個剛好能塞進洞里的粗棍子，這個棍子相當于的推管，把和好的面團放進下面的洞里，用力壓上面的木板，棍子擠壓面團，位于洞下面手工面機流水線設備的孔里就會冒出許多面條。小麥面條不用壓面機也能做，但蕎麥不如小麥黏，必須要用壓面機才能做得出來。在過去，這種面條機可以當作結婚禮物，成為一種生活必需品。

一鍵和面、搟面、餳面、擠面、出面，完成制面過程手工面機流水線設備，更有一鍵清洗功能，解決人力清洗的煩惱。在充分代替人工的同時，也留下了手動DIY的窗口，熱愛動手創意的人們可以隨心所欲加入各種蔬果，甚至無需榨汁，切斷或切丁即可。一款手工面機流水線設備真正智能便民而人性的產品，逐漸走向家庭生活，發展為面條機歷史的經典。你或許用過面包機、餃子機、榨汁機、面條機，每一種產品的演變都是對應領域文化的手工面機流水線設備進步，人們將不斷向便利的生活上升。

手工面機流水線設備操作簡單，全自動化，很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入拌面機內，然后按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，手工面機流水線設備把面和水拌均勻達顆粒狀即可使用，之后用手輪進行調整軋輥間隙，在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，手工面機流水線設備有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。把拌好的面粉放入手工面機流水線設備面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉。

手工面機流水線設備的出現確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質，這樣就給生產食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好手工面機流水線設備的清潔工作就顯得非常必要，容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。手工面機流水線設備清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。