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發布時間:2020-12-14 05:04  










一般情況下,熟食柜不要停用。停用時溫度升高會加快管路的腐蝕,影響熟食柜的使用壽命。如果熟食柜停用,要將熟食柜內外都擦干凈,然后開門放置,用透氣的布蓋住或放在干凈的地方即可,注意不要密封,密封會產生異味。再次使用熟食柜時會散發出一定的異味,是正常現象,一旦通電一段時間后,異味會自動消失,停用時間盡量不要超過3個月。
熟食冷藏柜制冷壓縮機的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了保證壓縮機的安全運轉,防止液擊沖缸現象。吸氣溫度要比蒸發溫度高一點,也就是使制冷劑氣體成為過熱氣體,有一定的過熱度。一般情況下,在沒有氣液過冷器。
熟食柜氟利昂系統里,吸氣溫度應比蒸發溫度高5℃的吸氣過熱度是合適的。對于氨制冷裝置,吸氣過熱度一般為5~10℃,吸氣過熱度過大或過小都應避免,若過熱度過大,則會使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過熱度過小,易產生液擊沖缸現象。
熟食柜
目前市場上的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。
功能。1.開放式展示:時尚、方便、簡約,保鮮、展示兩不誤;2.柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品;3.側板為注塑一體板,既方便清洗又持久耐用還簡潔大方;4.電子式微電腦溫度控制器,使柜內溫度更;5.微孔式出風,冷氣均勻分布,柜內溫度穩定,食品不易風干;
熟食展示柜是作為熟食展示的道具,他的運用使賣場中的熱點和促銷產品更顯突出。并創造出尊重、信任、文明、衛生的購物環境。拉近了商場和顧客的距離,熱情的購買欲望。市場上的熟食展示柜可以分為常溫型展示柜、加熱型展示柜、制冷型展示柜。都可以讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。
1.冷柜結構緊湊、線條流暢,外觀豪華氣派,具有歐式風格;
2.開放式展示:時尚、方便、簡約,保鮮、展示兩不誤;
3.柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品;