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食用菌出菇架種植菌類在采收補水時：如果食用菌出菇架菌袋失重超過25%左右，即應對菌袋及時進行補水，否則，食用菌出菇架菌袋嚴重失水后，料表干燥，難以出菇，偶有現蕾，也無法達到理想的產量。時下的菌袋補水有多種辦法，如傳統的浸泡補水、噴淋補水、負壓補水等，較新的辦法主要是“注水器補水法”，曾被推廣得沸沸揚揚，現在幾乎所有主要菇區的菇農家里大多都有該種“注水工具”，足見力度之大。但就應用效果而言，食用菌出菇架養殖食用菌仍以浸泡補水——這個原始的補水方法，截至目前，仍未有效果更佳的補水方法可以替代。

使用食用菌出菇架養殖食用菌時，發生軟腐病和銹斑病時的防治辦法基本相同，主要以防為主，生產中主要注意以下幾個環節：，要用抗病菌株，選用脫毒；第二，盡可能低溫出菇；第三，食用菌出菇架加強通風，降低溫濕度；第四，不用老化、退化的；第五，發菌時勿使料溫過高使受熱；第六，嚴防人為傳播，尤其注意禁止串食用菌出菇架棚；第七，保持環境潔凈無源。后，要注意觀察，發現病菇即時采掉，以防傳播；采下的病菇應深埋或燒掉，杜絕源；同時，噴灑溶液抑殺病菌，以控制該病的發展和傳播。

食用菌在早期散戶養殖到現在成規模的種植，一方面是政策的支持，另一方面是市場需求增加，食用菌規模化種植自然離不開基礎設施的完善，食用菌出菇架作為輔助食用菌產出的器材而被廣大菇農所使用。其特點是充分利用空間，降低病蟲害的侵擾，方便管理食用菌統一管理，便于出菇管理，施肥、防蟲、通風等工作的展開。食用菌出菇架作為本公司的產品，受到廣大菇農的歡迎。