荊州鍋盔培訓學校南北通吃老少皆宜 嚴記鍋盔培訓價格

為顧客著想：給客戶提供能為他們增加價值和省錢的建議，幫顧客做到利益更啊。把握商機：選擇你擅長的，自然就容易收獲。創(chuàng)業(yè)首先要把握市場。根據你的特點選擇致富之路。誠信經營：做生意首先就是講究“誠信”二字，千萬不能為了自身的利益而阻斷了所有顧客，生意都是慢慢積累起來的，慢慢建立自己的顧客群體，只有顧客滿意才是成功。

古法烤，現(xiàn)做現(xiàn)賣　　保留鍋盔傳統(tǒng)的古法烤制工藝，采用專用烤爐烤制，現(xiàn)做現(xiàn)賣，外皮酥脆，內里細嫩。口味多，豐富餡料7大口味鍋盔，鮮肉、牛肉、榨菜、蓮藕、梅干菜、紅糖……豐富餡料，口味任選。早中晚 夜宵 零食，全天可賣，一周不重樣，百吃不膩，天天來消費！梅干菜鍋盔 生津開胃，解暑，香味撲鼻牛肉鍋盔 上等牛肉，取其精華，肉香鮮美。



鍋盔本是湖北荊州的小吃，餅皮酥脆，餡料鮮香，價格適中。深受大眾喜愛。“五得利”高筋特精粉加適量熱水，邊倒邊攪使面粉呈現(xiàn)雪花狀，再用手揉勻成光滑的面團，靜置餳發(fā)10分鐘。盆中加入老面（也叫面種子，就是前一次做發(fā)酵面食時留下的面，在保存過程中產乳酸菌，和面時加入更利于發(fā)酵），用手攥拳分別蘸水，反復搋40分鐘，此時面團表層會浮起很多小泡。



把酵母、泡打粉放進面里，再用溫水和面，面不要和的太硬了，軟硬剛好就行了，要等面發(fā)的，用手一壓能回彈，那就ok了。面不能和的太干，面粉，加水，加酵母粉和成面團，發(fā)酵2小時，壓面機壓出來的面片，比較窄，所以疊起來后，用搟面杖將其稍微搟壓下，一是可以使其粘連，二是可以擴大面積。 找個跟自己平底鍋大小基本一致的圓形模具取形。 用牙簽扎眼，可以防止在發(fā)酵的過程中起鼓，影響美觀，盡力扎透，多扎點。 餅做好后，先不要急著烤，先醒發(fā)半小時以上。 小火，爐子上再放一個架子。