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發(fā)布時(shí)間:2021-10-26 06:53  







廚師的酸甜苦辣,不是廚師你不懂!廚師之酸兩手忙不停,雙腳邁不開(kāi)。爐火呼呼響,炒鍋咣咣當(dāng)。下班腰難直,時(shí)時(shí)吃不香。長(zhǎng)期緊張忙,身體被弄傷。無(wú)暇去看醫(yī),忍痛存舊瘡。為了使得菜品香,各種妙招全用上。嘔心瀝血搞,銷量不好全否定。若遇生意冷淡時(shí),老板著急廚師慌。顛沛流離再上崗,不知明年在何方?一年到頭累的像狗,難與父母盡孝相守,更不談,妻子兒女一同旅游。廚師一把辛酸淚,卻與何人說(shuō)!廚師之甜莫道人間萬(wàn)般苦,總有清甜入夢(mèng)來(lái)
操作規(guī)程①檢查電源開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。②清洗切肉機(jī)內(nèi)。③準(zhǔn)確無(wú)誤地安裝好刀片,擰緊螺桿。④接通電源開(kāi)機(jī)。⑤將所需切好的肉少量逐漸地送入切肉機(jī)。⑥完成后,關(guān)閉電源待機(jī)靜止時(shí)取出刀片。2,注意事項(xiàng)①操作中有漏電和卡機(jī)時(shí),立即關(guān)閉電源,處理好再使用。②卡機(jī)時(shí)嚴(yán)禁開(kāi)通電源將卡住的肉用手去拔。③用水沖洗時(shí)要注意水不要淋濕電機(jī),以免電機(jī)燒掉。3,清潔保養(yǎng)①清潔切肉機(jī)時(shí)要用溫水加少許洗滌劑進(jìn)行清潔。食堂設(shè)備使用制度發(fā)布日期:粗加工間設(shè)備:※切肉機(jī)。②刀片清洗無(wú)肉漬,無(wú)泡沫,無(wú)異味。③每日檢查并將檢查狀況紀(jì)錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)檢查表》※瓜果機(jī)1,操作程序①檢查電源開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉,線路有無(wú)漏電。②清潔瓜果機(jī)。③準(zhǔn)確無(wú)誤地安裝好不同形狀的刀片,擰緊螺絲。
也使企業(yè)擁有了更加廣闊的未來(lái)發(fā)展前景。其實(shí),越來(lái)越多的企業(yè)選擇了將自己的食堂外包給餐飲專營(yíng)店,這其實(shí)是一個(gè)明智且對(duì)企業(yè)和食堂外包公司來(lái)說(shuō)都是互惠互利的選擇,當(dāng)然,企業(yè)將食堂外包出去,并不是說(shuō)對(duì)此就放任自由,不管不顧了,企業(yè)還要應(yīng)當(dāng)起到對(duì)食堂外包公司管理監(jiān)督的任務(wù),要定期和不定期地檢查食品的安全及衛(wèi)生問(wèn)題,雙方要共同保障好自己食堂的聲譽(yù)。外包以后的企業(yè)將有更多的精力專注于企業(yè)的發(fā)展上所以使企業(yè)的名聲為企業(yè)的管理運(yùn)營(yíng)得到更好的進(jìn)步!食堂外包已經(jīng)成為了一種企業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展習(xí)慣,這種習(xí)慣必將會(huì)指引著企業(yè)朝更好的方向出發(fā)和發(fā)展,沒(méi)有了后顧之憂,企業(yè)將獲得的活力,大踏步地朝著更加好的企業(yè)方向前進(jìn)。