食用氯化鎂指標(biāo)值得信賴「多圖」

泰安燊豪化工有限公司

          氯化鎂

       白色氯化鎂

1.化學(xué)名稱：氯化鎂                                                                    

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                          

4.性狀：白片狀或粒狀，易溶于水，在潮濕空氣中易潮濕。

鹵水點(diǎn)豆腐就是應(yīng)用了它這種特性而將豆?jié){凝結(jié)成了豆腐的。接下來(lái)我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下這種特點(diǎn)，并且了解一下氯化鎂結(jié)晶是如何做的。六水合氯化鎂是豆腐用凝固劑(大豆蛋白質(zhì)的膠體粒子凝聚劑)，木材防火劑，還有精制羊毛等用途。    氯化鎂絮凝作用的基本原理是改變固體顆粒的表面電性，預(yù)先形成一部分較大的絮團(tuán)，這些絮團(tuán)再相互抱團(tuán)沉淀。例如做豆腐，鹵水點(diǎn)豆腐。這個(gè)必須用食品級(jí)氯化鎂，只需少量的氯化鎂，就能形成很大的作用。 

      泰安燊豪化工是一家專業(yè)從事生產(chǎn)白色氯化鎂廠家認(rèn)為，產(chǎn)品的性狀能夠體現(xiàn)其一些性能和特點(diǎn)。其實(shí)不只是氯化鎂，其它的化工材料同樣是如此。當(dāng)其性狀發(fā)生一定的變化時(shí)，那就要多加注意了。接下來(lái)可以看看詳細(xì)的介紹。

     氯化鎂的形狀：一般以晶體，片狀，塊狀，顆粒和粉狀為主。含量以46%左右的為六水氯化鎂，99%的為無(wú)水氯化鎂。氯化鎂的化學(xué)物理性質(zhì)：易溶于水和乙醇。

食用氯化鎂指標(biāo)食品級(jí)的要注意哪些事項(xiàng)

    當(dāng)前市場(chǎng)上的氯化鎂在質(zhì)量上參差不齊，不同質(zhì)量的氯化鎂在價(jià)格上也有很大的差異，對(duì)于菱鎂制品加工行業(yè)來(lái)說(shuō),需要的是氯化鎂而不是里面所帶有的雜質(zhì)，由于普通氯化鎂中的氯化鈉、硫酸鎂等鹽雜質(zhì)跟氯化鎂是不產(chǎn)生反應(yīng)的。氯化鎂對(duì)菱鎂水泥制品性能的影響1)使菱鎂水泥硬化體孕育產(chǎn)生高強(qiáng)度：這是因?yàn)樗cMgO和水共同形成的518結(jié)晶相網(wǎng)狀布局。因此這些混合鹽雜質(zhì)摻入其中不但讓購(gòu)買者多花費(fèi)了貨款，且這些雜質(zhì)還會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生不利影響，主要體表現(xiàn)為因這些雜質(zhì)作用而讓產(chǎn)品出現(xiàn)“返鹵”的現(xiàn)象。所以，若是購(gòu)買了含鹽雜質(zhì)的氯化鎂產(chǎn)品，就是多花錢而買了次品得不償失。  

在冶金工業(yè)中，六水氯化鎂用作耐火材料和砌爐壁的粘合劑，是生產(chǎn)二號(hào)熔劑和冶煉金屬鎂的原料。在化學(xué)工業(yè)中是生產(chǎn)各種鎂鹽的原料。有關(guān)融雪劑，國(guó)內(nèi)外目前都做不到棄之不用融雪劑，國(guó)外目前也只能做到大限度地減少使用，強(qiáng)化機(jī)械化清掃。在食品工業(yè)中是蛋白質(zhì)凝固劑，生產(chǎn)豆制品。在建筑工業(yè)中，是生產(chǎn)鎂水泥原料，在冬季施工時(shí)用作防凍劑。在農(nóng)業(yè)中，可用以生產(chǎn)棉花脫葉劑。此外，六水氯化鎂還可用作煤礦防火劑、公路防塵劑、穩(wěn)定土壤。

氯化鎂水溶液俗稱鹵水。工程上主要用作調(diào)制鎂質(zhì)、鎂鉻質(zhì)耐火泥漿，為濕砌鎂質(zhì)和鎂鉻質(zhì)耐火磚砌體用的接縫材料。此外還用作鎂質(zhì)搗打料的結(jié)合劑以及調(diào)制氯氧鎂膠凝材料 (習(xí)稱鎂水泥)。