西青區正宗沙窩蘿卜綠皮沙窩蘿卜 天津北園家庭農場

天津沙窩蘿卜怎么吃才健康

如所眾知沙窩蘿卜特點是皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。但是我們中的大部分都是采用生吃的辦法，那么怎么吃才健康呢？下面我們給大家介紹幾個有關天津沙窩蘿卜的吃法。

青蘿卜炒肉

主料：青蘿卜、五花肉

調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲

步驟：五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條。鍋中放油，六成熱時倒入肉條和姜絲，煸制變色后放青蘿卜條。放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然后轉小火燉幾分鐘。開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。

口感酥脆甘甜的紫美人蘿卜

說到紫美人蘿卜，可是一道口感很好的蔬菜水果。紫美人蘿卜果皮和果肉都是紫紅色，看起來非常惹眼。但由于外形和普通紅蘿卜很類似，很多人會把這兩種蘿卜混淆。要知道紫美人還有一個名稱叫鳳梨蘿卜，就是因為它的口感非常酥脆甘甜。

=這個時節來碗加入香菇與火腿絲的暖心蘿卜湯

一. 食材準備

主料：蘿卜500克。

輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。

調料：鹽3克，味精2克。

二. 制作步驟

1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;

2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;

3. 火腿、香菇分別切絲;

4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

5. 放入經沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

6. 調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;

7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。

沙窩蘿卜的主要的種植基地

沙窩蘿卜的主要的種植基地為天津，沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；種植者在種植收獲期間，由于沙窩蘿卜落地即碎，所以說在收貨的時候，要輕拿輕放，否則會摔壞，對于種植者來說是一項損失。剛才我們說到沙窩蘿卜在種植的時候，使用的是農家肥料，那么很多的人都會質疑的，在施肥的時候，人們都沒有看到，是怎么來證明自己的沙窩蘿卜在種植的時候使用的是農家肥的呢？沙窩蘿卜的種植基地的土壤及環境的特點，使種植的沙窩蘿卜的水分大，我們可以通過蘿卜上面的標識，來了解蘿卜的整個的生長周期的，保證蘿卜的新鮮程度，如果說是使用化肥及其他的肥料種植的沙窩蘿卜，在味道方面就可以嘗出來，其味道不是特別的甜，不是很鮮美，所以說在選擇的時候，我們要選擇農家肥種植的蘿卜，綠色無污染。

秋冬季更要經常食用天津沙窩蘿卜

對于女性朋友來講，更是要多天津沙窩蘿卜。女性朋友普遍愛美，這是眾人皆知。而愛美除了可以使用一些化妝品以外，還可以通過飲食來改善。比如吃蘿卜，當然不是生的蘿卜，而且是經過烹飪的蘿卜，比如將蘿卜與排骨燉在一起，既不會增肥，而且還可以起到美容養顏，特別是對于臉上長痘痘的女性來講。

對于老人來講，秋冬季更要經常食用天津沙窩蘿卜。老年人到了一定的年齡以后，消費腸道變得不太好，所以經常會有的現象出現。通過食用蘿卜可以很好的預防和改善這樣的現象。所以秋冬季到了，不要忘記吃天津沙窩蘿卜。