一爐多用烤全羊爐報價服務至上 質誠燒烤設備包您滿意

人們在吃早餐的時候，都實行了從簡的原則，比如早上來一碗水煮面，兩個包子或者饅頭，不僅能夠增加飽腹感，還能夠給身體補充一定的營養，不過單吃這兩種食物，對于口味重的朋友們來說，還是有點清淡，所以這個時候能來上幾勺辣椒油，是非常的搭配。

說到辣椒油，雖然超市里面也有賣，但這種辣椒油的味道總是很油膩，并且里面的辣味不足，吃起來一點都不過癮，所以想吃辣椒油，還不如學會自己在家制作，不僅價格便宜，而且干凈又衛生。今天小編就給大家分享一下，炸辣椒油的訣竅，這3種料缺一不可，不管拌什么都好吃。激香后的辣椒油色澤鮮紅油亮，聞之香味濃郁，又略微帶點酸味醇香。

烤羊肉串（四川）

配方：羊肉500克、鹽7.5克、味精5克、白糖3克、雞蛋1個、松肉粉15克、色拉油10克、料水10克、麻辣粉5克、辣椒粉5克、洋蔥5克。

做法：

1、 將羊肉切成長2厘米，寬1厘米，厚0.7厘米的條放置容器內，蔥頭切末。

2、把鹽、味精、胡椒粉、白糖、雞蛋打散、松肉粉、色拉油（一半）、料水、麻辣粉、辣椒粉、蔥末置于容器內腌制30分鐘。

3、用鐵釬穿好，放在無煙炭火爐上翻烤，中間刷點色拉油，呈金黃色即可。

特點：鮮嫩、麻辣爽口，突出四川愛吃辣椒的風格。

食材：

法式羊排6塊/3勺橄欖油/海鹽/香菜/薄荷/百里香/檸檬/現磨黑胡椒/面包屑

做法：

1. 用海鹽、黑胡椒碎、橄欖油涂抹羊排

2. 吧面包屑、香草、檸檬混合

3. 把腌好的羊排浸入到面包中并涂抹均勻

4. 把烤箱加熱到200攝氏度后，放入羊排，200度烤40分鐘，直到羊排表面變脆

5. 取出羊排裝盤

中國人烹飪羊肉的習慣，多為食補，意在保留食物原汁原味的色與香，這是一種不加任何修飾與情感，是對于食材本質的挖掘，但是當羊肉遇到浪漫，當逗號遇到法式，一切就變的意蘊豐富了。