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壓縮機(jī)，冷凝器和蒸發(fā)器的所有控制都可以集中在系統(tǒng)的電氣控制箱中，并且可以使用計(jì)算機(jī)控制器來改變系統(tǒng)的效率。基本上，它可以完全無人值守和遠(yuǎn)程控制。操作。由于系統(tǒng)的裕量大（一部分蒸發(fā)器正在除霜，而另一部分正在冷卻），因此空轉(zhuǎn)壓縮機(jī)在除霜后立即參與制冷。通常，可以在5分鐘內(nèi)將冷庫或冷凍機(jī)的溫度。因此，對(duì)于終用戶而言，使用該技術(shù)后，可以將綜合初始投資減少約20％。

大型冷庫價(jià)格的影響因素

大型冷庫價(jià)格的影響因素主要有：地點(diǎn)、冷庫類型、冷庫溫度、冷庫的施工難度、冷庫設(shè)備品牌選擇等，大型冷庫一般是指20立方到500立方的冷庫，這種大型冷庫適用于生鮮超市、餐飲店、食品店等場(chǎng)所。

1.冷庫建造地域會(huì)直接影響冷庫材料的選擇及數(shù)量；

2.相同庫容量，冷庫溫度越低冷庫造價(jià)則越高。常見冷庫溫度有0到5℃果蔬冷庫，零下15到25℃低溫冷凍庫，零下30到60℃超低溫速凍庫，15到20℃常溫陰涼庫。

3.一些特殊性質(zhì)的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價(jià)高，比如：防爆庫，氣調(diào)庫.

4.冷庫方案不同，制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑，機(jī)組品牌差異，價(jià)格相差較大。

5.相同容量冷庫，分割間數(shù)不同，冷凍庫冷庫設(shè)備配置數(shù)量也不同，這些也是影響終冷庫價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。

冷藏和冷凍衛(wèi)生要求：1。在冷凍食物之前，盡量保持食物新鮮，減少污染。2.用水或冰冷卻時(shí)，必須確保水和人造冰的衛(wèi)生質(zhì)量與飲用水的水平相當(dāng)；在使用天然冰時(shí)，應(yīng)更加注意冰凍冰水源及其周圍的污染。3.防止制冷劑(制冷劑)溢出。4.制冷設(shè)備應(yīng)注意防鼠和異味。5.防止冷凍食品干燥和收縮。

蔬菜冷庫安裝用于保鮮蔬菜的根本就在于物理方面減緩機(jī)體代謝和清除外界因素對(duì)蔬菜的影響，盡可能長(zhǎng)地保持和延長(zhǎng)蔬菜的“休眠”狀態(tài)。蔬菜冷庫安裝實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制休眠的原理就是采用低溫、低濕、低氧和適當(dāng)提高二氧化碳濃度等改變貯藏環(huán)境條件以抑制機(jī)體的呼吸作用。不過，制冷提醒蔬菜冷庫安裝使用企業(yè)，不同蔬菜適宜的溫度、濕度、氣體成分環(huán)境是有差別的，是跟蔬菜本身的種類、品種、栽培條件等息息相關(guān)的。因此，適宜的環(huán)境調(diào)節(jié)很重要。