常州咸月餅品牌詢問報價,杏花樓月餅批發

《酌中志》說：'八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。'經過元明兩代，中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛，且月餅有了'團圓'的象征義。經清代到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。

月餅的保存

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

月餅小知識  

人們心中的高尚禮品，包裝華貴典雅，有濃厚的節日色彩，自古以來，人們互相送贈，禮尚往來，已有缺一不可之感覺。  

制作工藝  

以蓮蓉餡料為主，其他餡料次之。隨著生活水平之改善，近幾年來月餅種類不斷增加，檔次也相應提高，從工藝到口感都發生很大變化。

月餅好劣之分  

月餅須以送禮為主，但食用也為特別的為好月餅。外表火色勻稱、皮薄、飽滿、有光澤、入口有餅香味、蓮蓉口感細膩。好月餅用手指輕輕壓下即會有彈性變形、若不能變形者，蓮子含蛋偏小，屬次等貨。蛋黃甘香帶咸味、起紅沙、切開有少許蛋油，此月餅為之品也。

月餅加工廠 還得來杏花樓

想要要的月餅質量要好，就要找杏花樓。因為信得過杏花樓月餅，才與杏花樓合作，合作的幾年中，杏花樓果然沒讓我失望。

杏花樓月餅 的月餅

杏花樓是老企業，把產品品質放在企業發展的重要位置，因此杏花樓月餅的產品品質是可以讓大家放心的。把好質量關，接下來就是口味了，美味的月餅，消費者才喜歡，因此下單比較多的就是杏花樓特色的流心月餅、廣式月餅、蘇式月餅和蛋黃月餅，如果您也需要找月餅加工廠，不妨來杏花樓品嘗下口味。