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紅皮水蘿卜怎么炒好吃 紅皮水蘿卜的家常做法

紅皮水蘿卜是蘿卜的一種，它口感脆的外表表皮的顏色都為玫紅色，能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，并能健脾，也能提高人體消化功能，不過平時人們吃紅皮水蘿卜時都會把它腌制或者涼拌以后再吃，對他的炒制方法并不了解，不知道紅皮水蘿卜怎么炒吃，今天我會專門做這方面的介紹，能讓大家對它的炒制方法多一些了解。

紅皮水蘿卜怎么炒好吃

辣炒紅皮水蘿卜

1、把紅皮水蘿卜和辣椒搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時候需要準(zhǔn)備一個新鮮的紅皮水蘿卜和幾個紅辣椒，再準(zhǔn)備適量大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，準(zhǔn)備好的紅皮水蘿卜洗凈以后要切成薄片或者絲狀。

2、在炒鍋中放適量食用油，加熱后把紅辣椒入鍋炒香，再把準(zhǔn)備好的蒜末入鍋炒到變色，隨后把切好的紅皮水蘿卜入鍋快速翻炒，等它變軟后放入適量生抽和蠔油加少量食用鹽一起炒約，繼續(xù)翻炒2~3分鐘，炒好以后放適量雞精提味，出鍋以后就能吃，而且口感特別好。

紅皮水蘿卜炒肉

1、紅皮水蘿卜和肉片搭配在一起炒也特別好吃，在做的時候選擇肥瘦相間的五花肉，把準(zhǔn)備好的紅皮水蘿卜洗凈以后切成薄片，用清水浸泡兩小時取出備用，把準(zhǔn)備好的五花肉提前切成肉片加生抽蠔油腌制半小時。

2、在炒鍋中放適量食用油，加熱后把五花肉入鍋炒的變色，隨后放入適量蔥花，炒香后再把切好的紅皮水蘿卜入鍋快速翻炒均勻加適量生抽和蠔油以及少量香醋調(diào)味，后放適量食用鹽繼續(xù)翻炒2~3分鐘，等它熟透后放少量雞精提味，炒勻以后直接出鍋裝盤就能吃。

白蘿卜湯的功效與作用有哪些

白蘿卜是一種家常食材，而且它有多種不同的是吧，平時很多人都喜歡用白蘿卜煲湯喝，再用白蘿卜煲湯時可以搭配海米，排骨以及雞塊等多種不同的食材，煲出的白蘿卜湯味道特別好。但也有些人對白蘿卜湯不了解，不知道白蘿卜湯有什么功效，今天我就帶大家去具體了解一下。

1、預(yù)防

平時多喝些白蘿卜湯能預(yù)防，因為白蘿卜這種食材中含有豐富的木事，做它能增體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性，而它含有的膳食纖維和其他營養(yǎng)成分，則能把人體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞氨分解和消滅，能阻止人體細(xì)胞癌變。

2、潤腸

潤腸也是白蘿卜湯的重要功效之一，因為用白蘿卜煮成的湯中含有豐富的，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的潤腸功效，它能加快腸道蠕動，也能清理腸道中淤積的垃圾，能加快腸道代謝，經(jīng)常食用能潤腸防止。

3、減肥瘦身

，白蘿卜湯不但能潤腸，還能減肥瘦身，因為它本身就是一種低熱量低脂肪的健康養(yǎng)生湯，再加上它含有豐富的膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能吸水膨脹，可以增加人們的飽腹感，而且能促進(jìn)腸道蠕動，能加快身體內(nèi)大便排出，經(jīng)常食用能讓體重明顯減輕。

4、預(yù)防上呼吸道

平時把白蘿卜切成絲以后，加冰糖和清水一起煮至成湯，取出后再加入適量蜂蜜調(diào)味，直接服用，能，也能殺菌，他對秋冬季節(jié)人們經(jīng)常出現(xiàn)了上呼吸道，有出色預(yù)防作用。另外，人們出現(xiàn)咽喉腫痛和口舌生瘡，以后多喝一些這樣的白蘿卜湯，還能讓癥狀盡快減輕。

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大白菜軟腐病的防治軟腐病特征描述及防治方法　　

    【癥狀】病原菌在20℃、高濕度下，主要以寄主植物根際土壤為中心形成菌落長期生存。降雨時借助土粒飛濺，從白菜下部葉片、葉柄部位的傷口和害蟲食痕侵入。大風(fēng)天氣，可以將帶菌塵土吹向菜地，降雨過后，有些植株上部開始發(fā)病。病原菌通常借地表流水而傳播。其發(fā)育適溫為32～33℃，如遇寄生植物，即迅速繁殖。即使消毒土壤，病菌密度也可立即恢復(fù)如初。　　

　　【病因】大白菜軟腐病俗稱“爛疙瘩”，多發(fā)生在大白菜包心期，開始在菜幫基部或短縮莖上產(chǎn)生水漬狀病斑，并由外向內(nèi)擴(kuò)展;有時短縮莖腐爛后由內(nèi)向外擴(kuò)展。發(fā)病初期，外葉萎蔫，但早、晚尚能恢復(fù)正常，以后隨著病情發(fā)展，外葉下垂，葉球，基部腐爛，散發(fā)出一種惡臭味，嚴(yán)重時整株。

　　【防治方法】（1）加強(qiáng)管理。早期及時防治地下害蟲，自苗期起及時防治跳甲、菜青蟲、小菜蛾等;中耕（尤其在蓮座末期）要淺，以免傷根，同時要注意不碰傷地上部植株;施肥要均勻，要注意施肥的部位和濃度，避免爛根和燒葉。（2）清除病株。在進(jìn)入結(jié)球期后，要注意經(jīng)常觀察田間植株。一旦發(fā)現(xiàn)病株，及早拔掉深埋，并用消石灰撒于病穴周圍，防止病菌傳播。（3）合理排灌。遇旱不可大水漫灌，也不宜局部積水，以利于植株健壯生長，提高抗病性，防止病菌田間傳播;雨后及時排除菜田積水。（4）藥劑防治。在大白菜幼苗期或病害初發(fā)生時，每畝用菜豐寧200克對水50公斤噴灑，防治效果十分顯著。另外，噴灑原粉500——1000倍液或200單位農(nóng)用鏈、200——400單位氯等也有一定效果。在大白菜生長中后期或田間出現(xiàn)大量病株時，每畝用菜豐寧500克對水100公斤，逐株挖穴灌根，效果良好。

無公害菜心的播種育苗技術(shù)

　　可育苗移栽或者直播。生產(chǎn)上大多采用育苗移栽的方式。育苗前應(yīng)先整理苗床，作成1.2～1.5米寬的平畦，施入足量有機(jī)肥。播前澆水洇地，撒播。由于菜心種子粒小，播種時可摻入3～4倍的細(xì)土或河沙拌勻。播種后蓋一薄層細(xì)潮土。

春季育苗一定要掌握好溫度，菜心種子發(fā)芽和幼苗生長適溫為25℃～30℃，室溫過低，會使幼苗提早通過春化，植株在未長成之前即開花抽薹，造成失敗。幼苗在真葉展開后需間苗1～2次，苗距5厘米左右。當(dāng)幼苗長出4～5片真葉時要及時定植，此時苗齡20～25天，即使晚熟品種也不宜超過30天。夏秋季節(jié)以直播為宜，直播畝用種量為250～300克。種植地須施足有機(jī)質(zhì)肥料，并要求灌排水方便。春秋季用平畦，夏季宜用高畦栽培。條播或撒播，條播時按行距15～20厘米開淺溝，撒播。