東莞飯堂承包管理誠信企業推薦“本信息長期有效”

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

個人衛生管理 餐飲承包

　　 ①員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。

　　 ②員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。

　　 ③在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。

　　 ④保持良好的衛生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛生動作，不允許用勺直接嘗味。

　　 ⑤員工有感mao等疾病時須休假，以免造成食物。

餐飲服務許可證根據經營者的業態和規模實施分類管理，主要分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。同時餐館按經營場所使用面積或者就餐座位數又細分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。餐飲服務許可證更是增加了備注欄。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。要求標明食堂類名稱和不能加工的產品；對經營類別和供應品種進行了更細致的界定，如：“學校食堂，含涼菜，不含裱花蛋糕，不含生食海產品”。

現時的餐廳開始像旅游飯店那樣分五個不同的等級標準，即五鉆餐廳，但這還不普遍。在業界較普遍的一些評比有：中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、級信譽、級衛生單位等，一般獲得這些榮譽稱號的餐廳通常都是較好的餐廳。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。而更多的是，人們通常以高、中、低，大、中、小等來分類社會上的餐廳。

節省時間成本：專業的食堂承包公司在吃飯的時間準時將膳食送到每個消費者手中，這大大縮短了消費者就餐的時間，這要比去餐館就餐的時間更短，同時也要比簡單的盒飯快餐更為健康衛生，因此，食堂承包的這一特點深受消費者的歡迎。