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保鮮冷庫與冷藏庫的區別在哪里？

如葡萄保鮮7個月，但一般葡萄產地價只有一公斤1.5元價格，而儲存到春節前后價格可達6元一公斤，還有像蘋果可以保鮮6個月，蒜苔可以保鮮7個月等，冷庫可以質量新鮮如初，總損耗率不到5%，一次性投入建成冷庫，運行壽命可長達30年，經濟效益十分顯著。操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護。

給保鮮冷庫除霉的方法有哪些？

物理除霉法；是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長，而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關系很大，所以在溫度方面的控制只能適當的使用。而用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

制冷設備可謂是冷庫設備的心臟，負責整個冷庫系統的運作，

而冷庫只是一個密閉的特定空間，用來保持特定的溫度，以保證儲存于冷庫內的物品的品質，使這些食物或物品處于可以食用或使用的狀態下，可以調節食物的供求關系，制冷操作所用的設備，是制冷機與使用冷量的設施（如冷庫-冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫設備的制冷機組在實際運行當中，由于長時間使用而不保養或者使用不當，會導致很多的問題的出現，如制制冷溫度不夠、冷量不足、臟堵、油堵等等，這些問題將直接影響到整個冷庫的制冷效果，給使用者帶來不小的損失，

冷卻間用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍（指采用二次凍工藝）的常溫食品，

進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。我國地域遼闊，不少地區晝夜溫差較大。通常海洋性氣候地區晝夜溫差為6~10℃，大陸性氣候地區晝夜溫差可達10~15℃。夜間環境溫度低，可根據產品貯藏特性，調整延長夜間開機時間，由于冷凝溫度相對較低，有利于冷庫的節能。