山西廚房設備生產廠家信息推薦【新崛廚業】

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統，山西風柜，山西消毒柜等

廚房設備通常包括烹調加熱設備、加工設備、消毒和清潔處理設備，通常是溫和的低溫儲存設備等等。通常的廚房設備包括通風設備，如排煙罩、氣管、空氣柜、廢氣和廢水處理用的煙氣凈化器、分油罐等。主要分類：餐飲業廚房功能區劃分：主要食品庫、副食品、干貨倉庫、腌制室、面條房、小吃室、冷菜房、蔬菜初級加工室、肉類、水產品加工室、垃圾房、切割房、裝料區、烹飪區、餐飲區、銷售區、蔬菜配送區、就餐區。

通常,一個爐灶供應10-12個餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位.一個爐灶供應的餐位越多,廚房設備就可以越節省,費用也可以相應降低.廚房面積分配合理,設施配備恰當,投資費用就可以節省.面積過大,設施設備數量多、功率大或超越廚房生產需要,片面追求設備先進、功能完備,產生'大馬拉小車'的現象,就會增加投資.

廚房設備的功能和性能指標直接影響工作效率。首先，根據廚房設計要求，選擇符合技術要求的類型。然后，我們需要了解詳細的性能指標，并選擇能夠保證產量、輸出速度、低能耗和合理價格的設備。對關鍵技術指標、電氣設備能耗、制冷效率、爐灶能耗等進行比較驗證，選擇節能的設備。這不僅提高了工作效率，而且降低了使用成本。