臘肉臘腸批發推薦廠家 義烏國榮舌尖上的臘味

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

臘肉燜飯，即將臘肉與大米一起燜制而成的飯，軟軟糯糯，香氣四溢，制作方法簡單許多人都喜歡吃，臘肉不僅非常有嚼勁，而且帶有一股淡淡的炭火香氣，搭配上深入肉內部的咸香，即使是肥肉部分也不會覺得膩，反而覺得香氣撲鼻。

制作方法一：

1.臘肉清洗干凈放鍋中煮20分鐘。

2.盛出切成小塊。

3.豆角洗凈切成段。

4.大米淘洗干凈用水泡30分鐘。

5.把豆角放在電飯鍋的底層鋪平。

6.然后再放上一半臘肉鋪平。

7.再把大米放在臘肉上面鋪平。

8.再把剩下的臘肉鋪平，倒水，沒過大米即可。

9.蓋蓋，按下煮飯檔開始燜飯

10.等煮飯檔彈起后加兩勺醬油拌勻蓋蓋再燜10分鐘即可。

國榮食品與您分享為什么北方人不喜歡吃臘肉？

以前不管是南方還是北方都是要殺年豬的，那么殺一頭豬肯定一時半會吃不完，所以是需要儲藏起來的，北方的溫度低，連續三四個月都是零下幾十度的，隨便找個地方都能把肉儲藏很久而且都不會壞，所以就不必制作成臘肉了。但是南方就不行，南方的溫度即使是冬天也不會低于零下5度，所以南方很多地方才會想到制作臘肉來保存肉質。3、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃、消食等功效四川家家戶戶都做臘肉。

國榮食品與您分享世界肉類組織：中國帶動世界肉類市場上升

世界肉類組織胡儒在致辭中表示，與法國市場在2015年生豬價格創造了歷史新低相比，中國肉類市場保持了強勁的上升態勢，進口量的持續走高，也帶動了世界肉類市場的上升。　　

中國肉類協會執行會長李水龍則稱，他表示，借助該展會平臺，通過與國際企業的交流合作，有助于國內肉類企業尋找自身不足，開拓國際合作。

為了加速腌制，可在肉上割出刀口，俗稱“開刀門”。刀口的大小深淺和多少取決于腌制時的氣溫和肌肉的厚薄。一般氣溫在10～15℃時應開刀門，刀口可大而深，加速食i鹽的滲透，縮短腌制時間；氣溫在10℃以下時，少開或不開刀門。

咸肉是以豬肋條肉、五花肉、腿肉等作為原料，需肉色好，放血充分，且必須經過衛生檢驗部門檢疫合格。若為新鮮肉，必須攤開涼透；若為凍肉，必須經過充分解凍處理。