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              發(fā)布時(shí)間:2020-11-17 07:17  

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              從而樹立消費(fèi)者對自己產(chǎn)品的信賴和忠誠,而且真牌營銷要滿足的應(yīng)該是消費(fèi)者與社會(huì)的需要,不但包括目標(biāo)消費(fèi)者的需要,也包含社會(huì)的需要。只有在這種營銷觀念的指導(dǎo)下,在滿足消費(fèi)者的同時(shí),企業(yè)也努力滿足社會(huì)的需要,例如精神文明的需要、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要、和諧需要等等



              宴會(huì)須在一定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行,有一定的節(jié)奏。宴會(huì)開始前,服務(wù)員要擺桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、煙缸、牙簽等一切餐具和用具,冷菜于客人入席前12分鐘擺上臺(tái),餐桌服務(wù)員、迎候人員及清掃人員要入崗等候

              參照廳房的酒水服務(wù)程序安排如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù) 。保持場內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊客人致詞時(shí),要注意客人杯中是否有白酒,要迅速添加。派專人為主人和主賓敬酒服務(wù),在客人提到敬酒時(shí),以托盤上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。

              整個(gè)宴會(huì)過程中,如遇客人有特殊要求,盡量給予解決,不可以說“不行”、“不行道”等不禮貌的語言,確有困難的,要向客人打招呼說:“對不起,請稍等。”然后立即向經(jīng)理報(bào)告,但一定要給客人一個(gè)答復(fù),或請經(jīng)理出面解決。上炒面或炒飯時(shí),派上碗仔,禮貌詢問每個(gè)客人喜好而分派。


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