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飯?zhí)玫钠鹪矗猴執(zhí)迷缙鹪从?958年夏秋之間，當(dāng)時被稱作為“公共食堂”，由政府組織。業(yè)內(nèi)有更進(jìn)一步的觀點(diǎn)認(rèn)為，托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時間金錢，也在無形中為企業(yè)提效做出了貢獻(xiàn)。那是政治瘋狂來臨時，農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項(xiàng)。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。 

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。·營養(yǎng)菜譜管理：聘請國家認(rèn)可的資l深的營養(yǎng)師主持，以人體對營養(yǎng)的綜合需求為準(zhǔn)則，結(jié)合氣候變化和人群特點(diǎn)，制定檔次不同的營養(yǎng)菜譜選擇使用。內(nèi)部管理已經(jīng)通過了與國際接軌的ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認(rèn)證，將科學(xué)規(guī)范的管理滲透到公司的每一個工作環(huán)節(jié)之中，積累了豐富的大型餐飲項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)。

飯?zhí)猛泄艿姆止ぜ追剑禾峁┈F(xiàn)有的飯?zhí)脠鏊ò◤N房和餐廳）以及廚具、餐具、水、電、燃料及廚房員工宿舍；積極按合同約定為乙方的工作順利進(jìn)行提供應(yīng)有的便利和幫助，并參照合同約定向乙方支付報(bào)酬；監(jiān)督乙方的工作狀況，隨時提出意見和建設(shè)性的建議。乙方：飯?zhí)脿I業(yè)的一切費(fèi)用（包括食材、水、電、燃料、飯?zhí)脝T工工資福利和日常其他費(fèi)用）均由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)；按照合同的約定按時向甲方提供保質(zhì)保量的餐飲服務(wù)，解決甲方職工的用餐問題；制定完善的食堂管理制度，并保證飲食的衛(wèi)生和安全。經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。

要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理（經(jīng)營）建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。餐飲市場的定位市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進(jìn)行市場調(diào)查，做好市場定位。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說明情況及處置后達(dá)到的效果。