內蒙古雞肉丸丸子機價格優惠報價

丸子機的主要特點

1.整機采用符合國際食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造。整機結構設計合理，操作方便。

2.丸子機關鍵部件采用進口材料經加工中心制造，主要傳動和控制部分全部采用進口元件，提高了設備的運轉精度和使用壽命，確保了機器的制造精度，運行平穩，安全可靠。

3.可生產多種規格的肉丸尺寸，做出來的肉丸外形圓潤，大小一致，產品口感好、有彈性，久煮不散，生產過程操作簡單方便。
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丸子機的組成

越來越多的人們選擇用機器來代替人工做丸子，一方面是操作簡單產量高，二是節省人工，做出來的丸子更加均勻圓潤。俗話說好產品源于好工藝，好工藝源于好設備，那設備是由哪些零部件組成呢？

機器有機架，切刀組合，成型齒輪組合，料斗轉盤組合及傳動系統組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，便于清洗。外部護板采用不銹鋼材料，外形美觀耐腐蝕。
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肉丸成型冷卻的過程

成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過撥料板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節撥料板的轉速來控制。

通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
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肉丸生產線的注意事項

該生產線的運轉速度和溫度均可調整，只要延長煮制時間和提高煮制溫度，該生產線還可用于肉丸的熟制加工。

對于“不漂浮”的肉丸，在定型時需要將水底輸送裝置延長至定型機出口端，并與肉丸輸送提升機連接，以確保肉丸沉入水底時不會積壓，定型后被順利輸出。

工作時禁止用手觸摸機器，工作結束后，應及時清潔機器，注意食品安全衛生。

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