黑龍江熬制麥芽糖蒸煮鍋廠家直銷服務為先 山東恒爾工業裝備

夾層鍋的應用

不銹鋼夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、事業機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。6、蒸汽加熱夾層鍋速度快，首鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有單獨的中高壓蒸汽系統（配套相應鍋爐），耗費要高，優點是加熱速度快。同時不銹鋼夾層鍋也適用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。

夾層鍋設備廠研發及生產各種夾層鍋設備，并有工程師為您提供非標定制，該產品主要用于大型餐廳、食品廠、飲料廠、制藥廠等物料的蒸煮、調配之用。

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2、在飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯過濾器，高溫瞬時組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

3、在蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

4、醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配工藝。

5、在糖果中的應用：用于砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加熱調配、保溫工藝。

夾層鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。電磁加熱夾層鍋也不是壓力容器，因為它不會產生壓力，不具備壓力容器的三要素，所以電磁加熱夾層鍋是常壓容器。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

維護保養：

1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。

3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙烯耐水漆。

5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。