可傾斜夾層鍋點擊了解更多“本信息長期有效”

臥式夾層鍋特點

1、該夾層鍋使用蒸汽加熱系統，便于控制熱源，清潔衛生，維修簡單方便，操作安全。

2、配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環流動并使其充分混合。同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

3、回收管道設計為節能方式，可節省能源。

4、罐體為好設計，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。

5、所有部件（包括缸體）均采用304、316不銹鋼或其他耐腐蝕材質 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。

夾層鍋加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上。3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內，再使用煤爐、液化氣或其他爐具。

夾層鍋的技術指標：

水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa

氣源壓力 0.25 MPa衡壓

蒸煮器有效容積 30L

隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm

蒸煮溫度選擇 101℃~135℃

水煮溫度選擇 ≤100℃

電 源 AC 220V±10%，50Hz

主機尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）

臥式攪拌夾層鍋的性能及優點

1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱，便于控制熱源，清潔衛生，維修簡單方便，操作安全。

2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環流動并使其充分混合。同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

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夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、管道煤氣、天燃氣），具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；分類1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

應用范圍簡述： 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。