大型洗碗機生產廠家歡迎來電 北京久牛科技公司

附件2——

餐用具清洗消毒方法③

（二）化學消毒。主要為使用各種含氯消du（餐飲服務常用消du劑及化學消du注意事項見附件6）消毒。

1．使用濃度應含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液體中5分鐘以上。

2．化學消毒后的餐用具應用凈水沖去表面殘留的消du劑。

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久牛科技有限公司）

餐用具清洗消毒方法④

餐飲服務提供者在確保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和參數。

（三）保潔方法

1．消毒后的餐用具要自然濾干或烘干，不應使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染。

2．消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。

附件2 ——內容⑥

3) 溫度di：與其他幾種推薦的物理消毒方式比，溫度di（85°C），而其他兩種方法分別是100攝氏度和120攝氏度；

4)從現實世界來看應用洗碗機對餐具清潔消毒也是被現實世界普遍接受和認可的。

洗碗機租賃業務客問答

“Di二個問題”

【第二個問題】

※ 我用過洗碗機，洗不干凈？

※如何保證我們用洗碗機洗的餐具沒問題？

【答】結合上一個問題的答案，在此只需向客戶解釋說明什么是干凈、什么是不干凈。為避免分歧，首先需統一“干凈”的標準，中華人民共和國衛sheng部制定的標準文件見[食(飲)具消毒衛生標準]：