膠原蛋白腸衣批發(fā)服務(wù)至上 志通腸衣

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1991年，世界食品出口大國(guó)意大利明確宣布禁止塑料食品包裝袋的使用，英國(guó)也從1991年開始使用一種可食用、薄而透明的薄膜保先果蔬，德國(guó)、瑞士、澳大利亞等國(guó)也正逐漸淘汰塑料食品包裝袋，我國(guó)也在“九五”期間實(shí)施了“綠色包裝”工程。由此可見，膠原在食品包裝上應(yīng)用前景廣闊。易使用，適合于工業(yè)化大生產(chǎn)，不僅可以提高產(chǎn)品的灌裝速度，還可以使產(chǎn)品有穩(wěn)定的出品率，一定程度延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，具有天然腸衣無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。

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膠原凝膠也可以直接擠出在香腸肉漿上,即使用共擠出設(shè)備,使纖維膠原的可擠壓的水性凝膠與香腸內(nèi)容物肉漿料一起從擠出機(jī)組合鑄頭擠出,直接包覆在肉漿料上,形成香腸。本文所述的技術(shù)也可擴(kuò)展至脫脂膏體形成膠原凝膠,并將凝膠形成擠出產(chǎn)品(如薄膜或腸衣)。現(xiàn)代化的管理模式，我們團(tuán)結(jié)向上的精神風(fēng)貌，孜孜不倦的敬業(yè)精神，是發(fā)展最有力的保障。還可以用共擠出的方法得到共擠出的混合或復(fù)合產(chǎn)品。

隨著我國(guó)對(duì)食品安全問(wèn)題的日趨重視，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝、食品生產(chǎn)、檢測(cè)所需具備的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備等，使我國(guó)肉制品行業(yè)整合速度正在加快，一些作坊式的小企業(yè)將會(huì)被逐步市場(chǎng)淘汰，大中型香腸制造企業(yè)將占據(jù)更大的市場(chǎng)份額，膠原蛋白腸衣由于更適合規(guī)模化機(jī)械化生產(chǎn)，因此替代天然腸衣的趨勢(shì)更凸顯，膠原蛋白腸衣取代天然腸衣的份額將越來(lái)越大。再用機(jī)械方式使膠原層從牛皮上分離下來(lái),形成皮塊,切碎和用常用的方法加工成膠原凝膠。