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發布時間:2020-11-29 04:14  








一個具有國際水準的酒店要有舒適安全并能吸引客人居住的客房,具有能提供有地方風味特色的美味佳肴的各式餐廳,還要有商業會議廳,貿易洽談時所需的現代化會議設備和辦公通訊系統,旅游者所需要的康樂中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部,以及綜合服務部,如銀行、郵局、電傳室、書店、花房、美容廳等等。同時,各單位要有素質良好的服務員,向客人提供滿意舒適的服務。隨著互聯網發展的縱深,客戶細分越來越明顯,客戶對服務的要求也越來越多樣化、個性化。

酒店服務質量包括有形產品質量和無形產品質量。有形產品質量包括酒店設施設備的質量、實物產品質量、服務設施環境質量。無形產品質量包括禮節禮貌、服務態度、服務技能、服務效率及安全衛生等。影響酒店服務質量的因素有:對服務質量重要性認識不夠,酒店業一直都有“重硬件、輕軟件”的傾向,酒店管理者往往關注能直接增加酒店收益的內容,對服務質量的重要性視而不見。酒店管理人員在日常工作中應加強現場管理,從一線服務中發現'察言觀色'的各個典型事例,搜集起來,整理歸納,形成文字,廣而告之。
