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發布時間:2020-10-21 13:30  
速凍食品六要五不要
1.要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
2.就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
3.要選擇包裝完好,標識明確,有效保存期長的產品。
4.要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質。
5.要注意是否有解凍現象,良好的速凍食品應堅硬。
6.每次采購都要在最后才取速凍食品,以免離開冰柜時間過長。
儲存五不要
1.不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。
2.不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,須在包裝外加個塑料袋,并扎緊袋口,以免產品干燥或油脂氧化。
3.不要將已解凍過的食品再次進行冷凍,因為那樣食品品質定不如前。
4.不要將冷凍室放得太滿,影響室內冷氣對流。 5.不要將速凍食品存放太久。
盡可能購買包裝產品。目前,有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價格相對便宜,但容易受到污染,不符合食品衛生要求,因此盡可能不要購買散裝速凍食品。
比如面包和饅頭搞“買一袋送一袋”,其中一袋可能快要過期,可以把它分裝成一天能吃完的小包,扎好口,分別放進冷凍室里凍起來,在冷凍室里面包和饅頭不會長霉,也不會變干,放兩周都沒問題。吃的時候取出來,用微波爐的化凍擋轉1分鐘就可以了。







據悉,《意見》明確界定了臨過期食品的定義,并根據保質時間的長短明確了臨過期的界限。