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發布時間:2021-07-06 16:55  
特長與用途
鉅兆全自動智能炒菜機器人采用先進電腦智能技術,使用食品級304不銹鋼,通過專業團隊多年來精心研發制造成功,主要應用于餐飲連鎖、粵菜餐飲 、川菜餐飲、湘菜餐飲、茶餐廳連鎖、酒樓明檔、酒店、快餐店,以及大型商場餐飲業等,對于出品質量要求高而單次出品精美小炒的場所。本機自動控制火候與拋鍋速度,自動注油,自動注水,自動下醬料、自動下菜碼、到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示,全都由電腦程序自動控制。
節能環保
鉅炒菜機器人兆具有環保(減少油煙70%)節能(比節省然氣50%左右,減少用水80%以上,每小時僅用電0.2~0.5度電)省人工(能大大減少所用廚師人數)。
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經驗式烹飪,菜肴品質難穩定,食品安全難保證;
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現為原始的生產方式,難以支持專業化、標準化
鉅兆炒菜機器人
鉅兆炒菜機器人的出品速度要遠遠高于人工的速度。同時普通員工操作時,由于每位員工的手藝不同、操作習慣不同,會出現出品不一的情況。而使用全自動炒菜機器人通過微電腦程序控制 :自動出醬汁,自動倒料、自動控制火候、自動拋鍋、自動翻炒等功能輔助。任何操作人員只要按設備的程序操作都能實現出品物料統一標準化。對于餐飲連鎖企業來講,標準化作業是非常有利于品牌的提升。





