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zui后再搟長，稍微zheng理一下，成為一個長方形的燒餅坯。8、其他的面團重復此步驟，全部做好后，表面刷上蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置的時候正好預熱烤箱，上火210度下火190度預熱10分鐘。沒有烤箱也沒關系，有電餅鐺烙熟也可以的，比烤箱更節省時間，香酥程度也不差分毫。wei一不同的是：用電餅鐺烙熟的燒餅不像烤箱烤出來表面的那么鼓鼓的。送入預熱好的烤箱以預熱的溫度烘烤18分鐘即可，烤好后出爐稍微涼一下就可以吃了。趁熱吃更香，涼了后也不硬。 次數用完API KEY 超過次數限制

發面芝麻油酥燒餅】食材：面粉250克，酵母4克，白糖（可不放）5克，溫水150克，食用堿2克油酥食材：面粉80克，食用油60克，椒鹽粉8克，鹽5克表面裝飾：蛋液適量，生白芝麻適量制作步驟：1、先把酵母、白糖放在一個小碗內，加入50克溫水，攪拌均勻，靜置2分鐘，激發酵母的活性。2、再把面粉放入盆中，加入酵母水，再倒入剩下的溫水，用筷子攪拌均勻，再下手揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發到2倍大。剛剛揉好的面團表面會有些粗糙，沒關系，靜置10分鐘再揉一遍，讓面粉充分吸收水分，面筋得到擴展，面團就會變得很光滑了。 次數用完API KEY 超過次數限制

麻醬燒餅主要食材：面粉、芝麻醬詳細制作步驟1.面要提前發酵，我用了一斤面粉里，放入酵母和白糖。先攪拌成面絮絮，接著揉成團，放一旁醒發至2倍大才可以。2.醒發好的面團取出，輕柔排氣，再松弛5分鐘。3.松弛面團的時候可以調芝麻醬，芝麻醬里放少許香油懈開，同時撒少許鹽或椒鹽調味即可。4.松弛好的面團搟成長方形，厚度為一yuan硬bi，淋上芝麻醬，接著用gua刀或鏟子將芝麻醬涂抹均勻，zui后把面皮卷起來。5.卷的圈數越多，做出來的麻醬燒餅的層次就越多。6.用手揪成多個面劑子。7.把面劑子的兩頭捏緊收口，并立起來。 次數用完API KEY 超過次數限制