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              發(fā)布時間:2021-09-26 17:22  









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              炸豆腐、炸丸子  翻轉(zhuǎn)式

              燃煤油炸機 1、本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

               2、采用油水混合的工藝,炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中,通過排污閥排除,從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象,從而降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。

              3、本機通過儀表溫度對引風機的控制,可實現(xiàn)自動控溫。燃煤油炸機gao效、節(jié)能、衛(wèi)生★比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤!

               4、采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,大大減少了工作油煙。

              5、油炸機機體與燃燒室、引風機、煙筒完全隔開,不影響車間衛(wèi)生。

              6、燃煤油炸機適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)。

               






              節(jié)約油料:

                傳統(tǒng)炸油條鍋底油溫在200°以上,連續(xù)使用會產(chǎn)生油焦、結碳,從而使油顏色產(chǎn)生渾濁,不能循環(huán)使用,只能做飼料,從而增加了生產(chǎn)成本。

                全自動炸油條機采用油水一體新技術,炸油條過程中產(chǎn)生的面渣自動過濾沉入下層水,不會留在油中反復的炸,不會產(chǎn)生致病物,同時下層的水又能產(chǎn)生水蒸汽不斷的給油補充微量水份,以保證油不變黑,從而提高油的使用率。

              健康環(huán)保:

                全自動炸油條機無需人工操作,從而使人遠離了油煙,加上全自動炸油條機自身的油煙吸排功能,避免由于吸入油煙而導致的呼吸系統(tǒng)疾病。


              油水混合油炸機的優(yōu)點

              1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。

              2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

              3、省炸油,利于環(huán)保產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。燃氣油炸機,新品氣加熱薯片油炸機選用進口品牌燃燒機,燃燒效率高達99。

              4、用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。

              5、本機裝有先進的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。

              主要用途:

              油炸機適應范圍:

              1,面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

              2,肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。

              3,堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

              4,豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。

              5,海產(chǎn)品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。

              6,其它類;蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。


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