特色水煎包培訓加盟服務介紹【京味】

平底鍋中放入少許的食用油，再放入醒發的包子，小火煎到底部金黃，加半碗清水（水沒過包身的一半為好），繼續煎10分鐘左右。煎到水快干的時候，撒上少許的芝麻和蔥花，稍微燜一下就可出鍋了。喜歡底部有冰花的，zui后倒少許的淀粉水進去，就會有好看的冰花結晶出現了。底部香脆，面皮油潤軟綿，肉餡鮮香多汁，真是太香太好吃了。做法就是這么簡單，早起半小時就能搞定。喜歡吃生煎包的，學會了想啥時候吃都可以，自己在家做的還干凈衛生，吃起來更放心。我這個量做了15個生煎包，想吃的前一天晚上揉好面，準備好餡兒，第二天早起半小時就能吃上。 次數用完API KEY 超過次數限制

然后按照自己喜歡的分成大小一樣的，包好之后稍微的醒發15分鐘，然后，將平底鍋放入油燒熱，再將包子一次的擺入鍋中，中間不需要留空隙，蓋上蓋子，小火慢慢的加熱，大約五分鐘就可以，開蓋，然后翻看鍋底是否變黃，如果上色了之后再加入涼水。第三步：直到沒過包子一半的位置就可以了，然后再蓋上蓋子，小中火加熱，大約十分鐘再開蓋，這個時候，水還有波波的一層，然后將包子逐個翻面，加熱另一面蓋上蓋子小火，另一面煎至金黃就可以出鍋了。 次數用完API KEY 超過次數限制

水煎包（生煎包）水煎包的包子是生包下鍋。鍋一般用平底鍋，這樣的水才會均勻蒸發干。先熱鍋，然后倒入適量的油進鍋，這個油也有不同的選擇，比如花生油、香油、黃油等，也可以按一定比例混合，這樣煎出來的包香味更加豐富。油下鍋后，下包子（包子要提前醒發好），火候保持中火，先稍微煎一下包子，然后就倒入適量的水進鍋。放水也有不同的做法，大部分都是對一些面粉的水，這樣做出來的煎包會有嘎吱脆，還有一種就是不勾對面粉，直接就是用水下鍋，這樣煎出來的包子外形更加圓潤。一般水煎包放的水只需要到包子之間位置即可。 次數用完API KEY 超過次數限制