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玉米雜糧饅頭的做法

面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2個、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉適量。

做法：    

1、先將薯仔上鍋蒸熟，稍涼之后剝皮，切塊放入保鮮袋，用搟面杖趕成薯泥；   

2、酵母粉用溫水化開，面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中，用筷子攪勻，加入化開酵母粉，邊用筷子攪拌邊加溫開水，直到混合物成大片雪花狀；    

3、用手揉面團，成為粗胚，蓋上濕潤紗布或罩上面盆（防止面團變干）醒發；   

4、15分鐘，再次揉面團，此時可使面團更加光滑圓潤，且更具韌性；   

5、在蒸屜中墊上蒸簾，沒有可用玉米葉（我就是用玉米葉），將面團放入蒸屜拍拍平，或整成想要的形狀。

玉米是世界三大糧食作物之一，種植范圍覆蓋全球，是公認的黃金食品。玉米既可以煮著吃，也可以磨制成面粉或者玉米糝、玉米渣進行食用。玉米可以平衡人類的膳食結構，它本身含有豐富的營養物質，是很好的食物。首先玉米種含有大量的纖維素，可以刺激腸胃蠕動，加快糞便的排泄。其次，玉米中含有鎂、硒元素等，可有效抑制因子的生長。這款無糖玉米面餅干并不是沒有甜味兒的餅干，而是用甜味劑代替了普通的蔗糖。

       隨著社會的發展，人們生活水平的進步，糧食從一開始是保障人們的饑餓，到現在是保障人們的身體健康，隨著社會的發展，人們生活水平的進步，糧食從一開始是保障人們的饑餓，到現在是保障人們的身體健康，我玉米面廠家生產的產品，口味細膩，光澤靚麗，具有良好的口感性。粗糧的出現，滿足廣大用戶的胃口，玉米面是粗糧中不可卻少的一員。粗糧在城市人口中，受到廣大用戶的喜愛，該產品保障了人們的身體健康，幫助人們曾強記憶力，尤其適合于中老年食用。粗糧的出現，滿足廣大用戶的胃口，玉米面是粗糧中不可卻少的一員。

      康熙吃完飯，問道：“這么好吃的飯菜是誰燒的，一定是個巧媳婦吧？主食之玉米粉最近，營養協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和健康作用是的。”老人說：“不是，我家沒女兒，只有三個兒子。大兒子上山 ，二兒子上山砍柴，三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長得眉清目秀，也很喜歡。正在這時，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬，找了進來。 這家人這才知道來客是皇帝，惶恐萬分，趕緊磕頭。康熙笑著說：“看你們一家快快樂樂享太平，朕很高興！”他吩咐賞銀百兩，才乘馬而去。過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在御膳房里專做玉米粥。從此，玉米粥便寫進了御膳房的食譜。