廣東圓底炒鍋價(jià)格價(jià)格行情

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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　鐵鍋分為生鐵和熟鐵兩種。生鐵鍋是鑄造成的，厚而重，但因?yàn)闊崛萘勘容^大，不容易過(guò)熱，導(dǎo)熱性能較差。同時(shí)生鐵鍋表面有微細(xì)的縫隙，可以避免油溫過(guò)高。長(zhǎng)期用油侵入，可以達(dá)到物理不粘的效果。

　熟鐵鍋又叫精鐵鍋，加熱速度快，烹飪速度快，適合中式爆炒的烹飪方式。但是因?yàn)橹虚g升溫快，食物容易糊底，不太適合新手使用。使用鐵鍋的時(shí)候需要兩伙的火力調(diào)節(jié)技巧，同樣不太適合新手。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

把涂層材料加熱到300~450℃才會(huì)發(fā)生，除非把不粘鍋長(zhǎng)時(shí)間空燒否則很難做到。不粘鍋導(dǎo)致“聚合物煙霧熱”的情況極i少發(fā)生，在2012年的《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊?病例報(bào)告》(BMJ Case Reports)上刊登了一個(gè)這樣的罕見(jiàn)病例，不過(guò)它的發(fā)生條件也決不屬于“正常使用”的范疇：當(dāng)事人在燒熱鍋打算準(zhǔn)備午餐時(shí)睡著了，并且一睡就是5個(gè)小時(shí)，醒來(lái)時(shí)才發(fā)現(xiàn)廚房已經(jīng)被煙霧包圍。特氟龍的摩擦系數(shù)在所有塑料中是最i小的，它的表面能在所有固體材料中也是最i低的，這些性能都使得其他物質(zhì)很難在其表面附著。在正常使用條件下，不需要擔(dān)心“聚合物煙霧熱”的發(fā)生。

注意不要超過(guò)260℃，不要明火干燒

主要成分聚四氟乙烯，260℃以上就開(kāi)始變質(zhì)，380℃以上開(kāi)始分解產(chǎn)生有害物質(zhì)。明火干燒就會(huì)達(dá)到這個(gè)溫度，導(dǎo)致不粘鍋分解有害物質(zhì)，所以一定要禁止明火干燒。

但平時(shí)做飯是無(wú)需擔(dān)心的，因?yàn)楦邷氐挠驼ǎ膊糯蟾?80℃~240℃，不粘鍋還很穩(wěn)定呢。

不粘鍋為什么會(huì)不粘，是因?yàn)殄伒子昧瞬徽车耐繉樱繉邮怯删鬯姆蚁┙M成（Poly tetra fluoroethylene，簡(jiǎn)寫(xiě)為PTFE），具有耐高溫、抗酸抗堿等優(yōu)i秀性能，幾乎不溶于所有的溶劑，應(yīng)用范圍很廣。買(mǎi)回來(lái)之后用雞蛋測(cè)試方法來(lái)自央視《每周質(zhì)量報(bào)告》20150301不粘鍋大比拼：1/把新不粘鍋加熱到140度左右（手掌離鍋底10公分左右能感覺(jué)到熱氣）。不粘鍋其實(shí)除了不粘性，還要考慮耐磨性，而耐磨性主要看有沒(méi)有加耐磨材料、涂層厚度是多少、用了什么噴涂工藝這三塊。