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發布時間：2020-11-09 08:09
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潮品店從0到1，經過了10多年的發展，終于實現了從1到N的快速轉變，但是目前潮品店總數量依舊不是很多（相對于專賣店），并沒有形成一定的氣候，所以運營管理上很少有人去研究，目前潮品店大多數都是自己摸索的狀態！
理論研究是一個行業發展的基石，但是這是一個相當辛苦并且較長時間內都沒有回報的方向，現在很少人會去忍受這種清貧的研究工作，這就造成了整個行業發展前期的迷茫！
《佳視界》是較早關注潮品店這種現象的，并作理論和趨勢的研究的，當然我們的研究還是不夠的，還是希望有更多的管理專家學者能夠參與進來，共同推進潮品店，以及整個零售未來發展的研究工作！
潮品店之所以迷茫，其實根本的原因就是思維沒有轉變，而思維這個東西，并不是說轉變就能轉變的，尤其是經營多年的企業，老板說已經在轉變，其實是一種邊角料轉變，核心并沒有變化，因為思維下面就是慣性和利益，在一個企業內部，這是難打破的，員工不是不支持，而是在慣性下根本就不知道怎么支持，而老板在關鍵階段也很難壯士斷腕，利益就是牽絆！
潮品店以及未來的零售店，都應該一切以用戶思維為核心，這是一個大道理，說了大家都明白；但是什么是用戶？上游供應商是用戶嗎？企業員工怎么理解用戶？用戶是如何體驗的？如果這些人都還沒有轉變為用戶思維該怎么辦？
這些都很難辦，因為這是一個社會的慣性，就像阿里巴巴18年的努力才有今天，這個中間的條件是逐步成熟的，這個過程中有太多的互聯網企業倒下，能堅持到現在的才是王者；所以潮品店帶給零售企業的，才是剛剛的開始，有太多的條件需要一個過程才能成熟！
所以現在潮品店，在經營上有點像皇帝的新裝，表面上光鮮亮麗，在專業人士看來依舊是傳統的方式在經營，所以多出現虧損，也就在所難免了！
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新零售是如何席卷中國零售業的？
恐怕要歸因于線上零售業和實體零售業兩個主體的困境。
實體商超大而不強、銷售遇冷，模式已經難有新的突破，同時超市紛紛閉店，整體環境不容樂觀，甚至外資大賣場家樂福、麥德龍等已經開始尋求退出中國市場。這時，能夠打通線量的新零售就仿佛一針，讓實體商超看到了曙光。
與此同時，百貨電商也在困境中摸索了很久。百貨行業看似是互聯網后一塊兒地，很吸引人，但一波又一波的百貨電商起來又倒下了，始終難以攻破仍然滲透率極低的百貨市場。而盒馬鮮生的新零售“操作”，帶來了精準的線下流量，這正是電商所渴求的，因此仿佛抓到了救命稻草一般跟進。
但在風風火火了兩年多之后，重新審視就會發現，很多都只是“看起來很美”。
首先，線下流量其實并沒有理想中那樣容易獲得。在線下流量中，能夠和“逛百貨超市”重合的那一部分流量其實是相對較少的。換句話說，逛百貨超市的高頻人群，很大一部分是負責家庭食材采購、價格敏感、習慣現金支付的中老年人群。
而盒馬鮮生這樣的新零售賣場，一方面強調現選現做現吃，一方面強調手機下單、無現金支付，這些都和那部分高頻消費人群并不匹配。這種模式精準對應的應是對品質要求高、習慣線上消費的中青年人群，而這部分人在百貨消費方面頻次會大大降低。
所以，深知這一點的經營者們在百貨以外，還加入了女性絲襪、電池等高頻率消費商品，來吸引這部分人群到店，但是這又跟普通超市大賣場的功能相似，沒有能夠抓住年輕人常來消費的根本動力。
這一點也在超市系統得到了驗證。永輝超市以“云超”業務板塊為代表的傳統商超業務，盈利表現仍然不錯，“云超”業務是永輝超市深耕多年的主業，目前也仍是永輝超市的利潤來源，而且填補了“云創”部分涉及的新零售業務如“超級物種”帶來的虧損。為了不拖累母公司，2019年永輝云創開始脫離永輝超市單獨發展。
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2013年由中國廣州財團引進，MINISO名創優品開始正式入駐中國，首探有活力的廣東生活消費市場。
2013年由中國廣州財團引進，開始入駐中國時尚休閑百貨市場。2013年9月，MINISO名創優品"中國一號店"在中國廣州開業，并短短時間內相繼在廣州、深圳、上海、北京、沈陽等各城市落地開花，成功打開MINISO名創優品進軍中國市場的大門。MINISO名創優品在華已有200家大型品牌店正式營業，開店速度領銜其他入華品牌。
據報道，作為生活優品消費領域的開創者，MINISO名創優品一經開業便吸引了數千人進店消費，并成為人們茶余飯后談論的熱點和關注的焦點，"逛名創優品"成為各地的一種全新的生活休閑方式。
據中國步行街業態研究人士對MINISO名創優品的觀察報告，"低至十元"和"日本原創設計"是MINISO名創優品火爆的兩個關鍵詞，用便宜的價錢買到高質量的創意品牌貨，顧客自然熱捧，另外，MINISO名創優品的經營模式和對"優品生活"的主張，彌補了消費升級中的中國市場空缺。
MINISO名創優品計劃2014年在華開店300家，布局中國生活優品消費市場計劃2014年在華開店300家，布局中國生活優品消費市場。
值得注意的是，MINISO名創優品大部分商品都是"十元一件"，囊括創意家居、日用百貨、生活用品、健康美容、潮流飾品、辦公用品、文體禮品、數碼配件、精品包飾、季節性產品等十大類，超過10000種產品，涵蓋生活所需的方方面面。
