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電炸爐、油炸爐缸體采用鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。

合上開關指示燈不亮 電源開關保險絲熔斷1、換上合適的保險絲，2、緊固電源線；紅、綠指示燈同時亮 1、電熱管接線松動，2、電熱管燒壞；綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制 溫控器失靈 更換溫控器 ；指示燈不亮，油溫控制正常 指示燈燒壞 更換指示燈；小型電炸爐可以作為商用也可以做為家用，在家里制作油炸食品，都是可以的。產品保證質量，如有問題免費包換。

　燃氣臺式炸的特點：

　　1、不銹鋼機身，后側圍鍍鋁板；
　　2、火管內焊接能阻火板，節能環保；
　　3、長明火設計，設備隨時根據需要開閉；
　　4、鍍鎳隔油網，防止食物殘渣掉落到火管底部，方便清洗；

　　5、放油延長管，方便放油清洗；

6、進口限溫器，溫高232℃將切斷加熱，防止油高著火；
　　7、熄火保護裝置，保障人員及設備安全

8.做分隔槽另一邊檢測：

如果你所測試的油槽為全槽炸爐，則跳過本步驟，并進行第 9 步驟。

如果你所測試的為分隔槽之一邊。則分隔槽另一邊之油槽請重復進行第5至第7步驟作測試。

9.結束測試檢查：當完成油槽第5至第7步驟測試(包含分隔槽之兩邊油槽) 后，請按“on/off”鍵以完成本油槽之測試檢查作業。

10.剩余炸爐測試：重復 至第 9 步驟對剩余之炸爐作測試。

1.不銹鋼廚房設備
 
不銹鋼廚房設備的便是要每天記得要進行擦拭，將不銹鋼表面的油污進行擦拭，防止表面的油污以及贓物積累而腐蝕物體表面，造設備的損壞。
 
2.電磁爐設備
 
電磁爐設備的那便是對線路進行日常的檢修，因為電磁爐用的是380V的電,如果不進行檢查就會產生漏電的可能性，對人的生命財產產生損害。其次便是電磁爐需要對水路進行檢查，防止水路壞掉產生漏電。