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              發布時間:2020-11-12 10:10  







              管理需求1. 快速生成日結服表,統計一天的經營情況,解決手工統計的麻煩。2. 統計客流的趨勢,合理安排人員3. 統計業務員,服務員,訂餐業務的業績4. 統計結算供應商的貨款。5.會員管理功能,能針對不同的會員等級進行打折、優惠。系統總述餐飲管理系統包括:前臺收銀,廚打管理,點菜寶管理,POS機管理,PDA管理,后臺菜品資料維護,會員管理,采購管理,物料庫存管理,報表管理。輕松完成從點菜、打印、結帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。
              宴會廳供中餐宴會、西餐宴會用廳。風味餐廳為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。風味小吃提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。零點餐廳為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。歌舞餐廳既供應中西餐、酒水、小食,又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。中餐廳以提供中式菜為主的餐廳。西餐廳以供應美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
              一次性餐飲服務只能一次使用,當場享受,這就是說只有當客人進入餐廳后服務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。無形性餐飲業在服務效用上有無形性,它不同于水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親身感受來評價其好壞。餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同,他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方面,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。
              現今A股中有三家餐飲類上市公司,其中湘鄂情被業內人士認為是受餐飲下滑明顯的企業。據湘鄂情2012年業績快報顯示,公司營業總收入13.79億元,同比增長11.66%,凈利潤1.2億元,同比增長29.35%。而在2012年三季度中,公司曾預計全年凈利潤增長幅度為20%-60%,目前來看公司 2012年業績趨近于預測下限值。對于湘鄂情交出的2012年,業內人士紛紛表示不及之前預期,短期公司仍面臨業績下滑風險和控股股東減持風險,2013年對公司來講可能是困難的一年。

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