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凍肉解凍機

凍肉解凍機解凍優勢：

1）解凍過程可階段性控制

2）保持產品原有色澤

3）失水率低、蛋白質流失少

4）產品解凍快速均勻、能耗低

5）抑制微生物的生長

6）單位面積使用率高

7）設備可作冷藏保鮮使用

8）可根據客戶需求量身定做

設備性能特點：

1）制冷系統：全自動化控制制冷溫度，保證了解凍產品品質，保持產品的新鮮狀態，安全穩定。

2）循環風系統：采用304材質不銹鋼制作，風機采用軸流風機，安全穩定性好，保證食品衛生要求。

3）PLC自動操控系統：人性化操控，自動化高，溫度曲線等顯示，可完全自動化控制完成解凍過程，多種解凍模式。

各解凍方法的利弊  

 目前凍肉解凍方法有空氣解凍法、水解凍法、微波解凍、超高壓解凍等。現存方法都各有利弊：空氣自然解凍是目前生產上廣為使用的方法，優點是操作簡單、成本低廉，但解凍速度慢、肉表面易氧化變色、微生物增殖速度快；水解凍法解凍速度較空氣解凍法快，但易造成營養物質流失，使肉色灰白；微波解凍法優點是解凍速度快，，但是由于微波對水和冰的穿透和吸收有差別，易造成肉解凍不均勻和局部過熱現象；超高壓解凍法解凍時間短，對產品質量影響小，但是對設備要求高，且成本高，在國內產業化運用尚不成熟。因此，開發能夠保持解凍肉品質且經濟實用的解凍新技術，解決解凍過程中汁液流失、氧化嚴重和質構劣變等問題，對于肉類工業具有重要意義。山東華譽的低溫高濕解凍機不僅節約成本,更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度,完全滿足解凍后市場的鮮銷要求。

    山東華譽機械設備有限公司是一家專業的肉類解凍設備廠家，公司根據多年的發展趨勢，引進了德國的解凍技術研制出了一套專業的適合于各類冷鮮客戶使用的低溫高濕解凍機，歡迎新老客戶前來洽談采購。

   公司定制的低溫高濕解凍機可以根據客戶的現場場地加工定做，也可以使用公司定型產品尺寸制作，如您需要具體咨詢可以到我公司實地考察。