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　蔬菜加工流水線中的機器全為不銹鋼制造，易于維修和清洗，出入口獨有的防蒸汽泄漏裝置可以有效防止蒸汽大量外泄，在高壓水流與氣泡水流的強烈沖擊下，被充分打散、翻滾、清洗、輸送，為達到方便清洗槽體底部的泥沙及各類殘留物，底部設計為V型槽。適應各種莖葉類物料的清洗，本機網(wǎng)帶運行速度可調，本機操作簡單，維修方便。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流造成再度污染。

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比如對鏈條的調整，該調整是在蔬菜加工流水線的馬達停止之后進行的，在兩鏈輪的中間以手指來壓鏈條，壓縮量一般為4到9毫米之間是標準值，當一旦超過標準值得時候就調整惰輪至規(guī)定緊度。

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設備運行前應試運行，讓設備先空運轉2-3分鐘，檢查傳動系統(tǒng)和運輸帶的運動是否平穩(wěn)，因此時水泵尚開啟，水面平靜，排油效果zui好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息時間進行，將待處理的蔬菜等物料要整齊地放在運輸帶上，不能壓在滾輪上，蔬菜加工清洗流水線操作時一定要注意。凈菜加工生產線蔬菜清洗設備凈菜加工設備的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。

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