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臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

面包糠中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質,易于消化、吸收,面包糠它一般用于油炸及油煎食物,其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時刻;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的作用特別適合養分不良的兒童青少年。

吃面包糠的時刻

吃面包糠的時刻一般主張在早上或者正午，由于屬于油炸食物不主張在晚上吃，對身體有不好的影響。

面包糠出產廠家出產的面包糠是吐司面包通過去皮、切片、并恒溫干制后,再通過均勻粉碎而來的。

它一般用于油炸及油煎食物,其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時間;因為其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的作用。

需求提醒的是,一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制造,而且帶進了面,這樣的劣質品易在操作時炸焦而滋味發苦。

面包糠的內含物質：

普天面包糠中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質,易于消化、吸收,面包糠它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;因為其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的作用特別合適營養不良的兒童青少年。

哪些面包糠是屬于的面包糠呢?

我們在挑選面包糠的時候，可以挑選一些質地比較涼白，并且色澤比較光亮的面包糠兒，如果對一些品質比較差的面包糠，大多數呈現黃色或者棕色，而且可能還會帶一些面，如果買到一些劣質的面包糠，在油炸的時候可能就會容易炸焦，而且可能還會有苦味兒，所以說不要買一些劣質的面包糠，我們一般在做油炸食品的時候都可以用到，比如說在炸雞肉，魚肉，各種海鮮，還有鮮奶和土豆等都可以用到面包糠。

怎么自制面包糠效果更好

土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機，15秒鐘即可。用這種方法自制面包糠，但做出的面包糠要放一段時間才會變硬，不能馬上使用。

吐司2片切成小丁。平底鍋加熱，開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘，再用鏟子壓碎，至吐司變硬變脆。將吐司碎放入篩網，用搟面杖壓成粉末狀即可。

把剝掉皮的面包放進食品袋里，系緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。凍至面包發硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質，面包糠就做好了！